DELISH KITCHEN

ランチにぴったり!

豚肉とほうれん草のあんかけ焼きそば

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    702kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    78.5g

  • 脂質

    29.2g

  • たんぱく質

    22.8g

  • 糖質

    73g

  • 塩分

    3.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろとろのあんをからめて食べる焼きそばレシピをご紹介♪豚肉の旨味が全体に広がり、食べ応え満点です。野菜をプラスして彩りもきれいな一品です!

材料 【1人分】

  • 蒸し中華麺1袋
  • 豚こま切れ肉 60g
  • ほうれん草 1/3袋(60g)
  • にんじん 4cm(30g)
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて振り洗いをする。4cm幅に切る。にんじんは切り口を下にし、薄切りにして、さらに1cm幅に切る(短冊切り)。フライパンに水(分量外:100cc)を入れて中火にかけ、沸いたらほうれん草を入れてふたをし1分ほど蒸す。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    1のフライパンの水気をふきとる。サラダ油を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を広げて入れて、フライ返しで押さえつけながら焼き色がつくまで6〜8分ほど焼く。裏に返し、焼き色がついたら取り出す。

  3. 3

    2のフライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。にんじんを加えて炒める。

  4. 4

    ☆を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで煮る。ほうれん草を戻し入れて混ぜる(あん)。

  5. 5

    器に焼きそばを盛り、あんをかける。

レビュー

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(1件)

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