豚肉とたけのこの焼きそば

手順

1. 1

   たけのこは穂先と根元に切り分ける。穂先は切り口を下にして薄切り、根元の部分は縦半分に切って薄切りにする(いちょう切り)。ピーマンは縦半分に切って、種とわたを取り除き、縦長において細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。たけのこを加えて油が馴染むまで炒める。ピーマンを加えてさっと炒める。

3. 3

   蒸し中華麺を加えて炒め、☆を加えて全体を炒め合わせる。