シンプルな工程で簡単♪
豆乳の豚バラミルフィーユ鍋
調理時間
約20分
カロリー
531kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラ肉と白菜を交互に敷き詰めたミルフィーユ鍋をご紹介!味噌を効かせた豆乳スープはほっこり優しい味わいです。寒い日にアツアツのお鍋はいかがでしょうか♪
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 12枚
- 白菜 6枚(300g)
- 無調整豆乳200cc
- 白すりごま大さじ1
- ☆スープ用調味料
- 酒大さじ2
- みそ大さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- 水200cc
手順
1
まな板の上に白菜1枚をおき、豚肉2枚を重ならないようにのせる。同様に計6回くり返す。重ねた状態で4cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(スープ)。
3
鍋に1の切り口を上にして敷き詰める。スープを加えて中火で熱し、ふつふつとしてきたらふたをして弱火にし、肉に火が通るまで10分ほど煮る。豆乳、白すりごまを加えて中火であたため、沸騰直前で火を止める。
ポイント
豆乳を加えた後に加熱しすぎると分離する可能性があるので、沸騰直前で火を止めましょう。
注意事項
・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- おいしかったです
まき
5人分を目分量で作りました。 普通の無調整豆乳より特濃豆乳使った方が美味しかったです。よりこ
早速作ってみます 頑張ります。なんなん
とても美味しかったです!また作ります
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ゆめか