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秋の味覚にしたつづみ♡

大学芋もち

ほくほく!食欲の秋にはさつまいもを使った大学芋風いももちを作りませんか? もちもちで甘じょっぱいたれが病みつきの味わい♪ 簡単!お子様も好きな味付けでおやつにもおすすめです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 5個分

  • さつまいも 1本(350g)
  • 片栗粉 50g
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 80cc
  • サラダ油 大さじ2
  • ☆のたれ
  • 砂糖 50g
  • みりん 大さじ5
  • しょうゆ 大さじ2
  • 黒いりごま 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する

  2. 2.

    フォークで潰して粗熱を取り、片栗粉、砂糖、牛乳を加えて混ぜ、食べやすい大きさに丸め、形を整える

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返しきつね色になるまで焼き色をつけて一度取り出す

  4. 4.

    フライパンの油を拭き取り、☆をいれて中火で熱して煮詰め、とろみがついたら3を戻し入れてからめる

  5. 5.

    器に4を盛り、4の残りのたれをかけ、黒いりごまをふる

よくある質問

  • Q

    牛乳じゃなくて豆乳でもできますか?

    A

    はい、豆乳でも代用は可能ですよ☆牛乳よりも、あっさりとした味わいになると思います♪

  • Q

    牛乳がない時に代用できるものはありますか?

    A

    風味は変わってしまいますが、豆乳や水などで代用が可能です♪

  • Q

    芋を蒸す時、電子レンジじゃなくて茹でても大丈夫ですか?

    A

    茹でる調理でも大丈夫ですが、その際は水気をよく切ってからお作りくださいませ♪

  • Q

    中にチーズとか入れても美味しいですか?

    A

    チーズを入れた芋もちと甘じょっぱいたれが相まって美味しいと思います♪

  • Q

    片栗粉は必ず必要なんでしょうか?

    A

    片栗粉につきましては、もちもちとした食感を出すために使用しております♪ 小麦粉でも代用は可能ですが、片栗粉に比べてもちもちした食感は少なくなります。

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