DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

れんこんとしめじのハッシュドポーク

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    679kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    106.7g

  • 脂質

    16.5g

  • たんぱく質

    23.3g

  • 糖質

    101.4g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 れんこんの食感がアクセントのハッシュドポークをご紹介します♪さっと炒めて煮るだけなので、忙しいときにもオススメの一品です。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚こま切れ肉 150g
  • れんこん 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 200cc

手順

  1. 1

    れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふってもみこむ。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。れんこん、玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で8分ほど煮る。ふたを取り、とろみがつくまで混ぜる(ハッシュドポーク)。

  4. 4

    器にごはんを盛り、ハッシュドポークをかける。

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