ささっとできちゃう♪
イカとにんにくの芽の炒め物

手順

1. 1

   にんにくの芽は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   イカは皮をむいて切り込みを入れてひらく。表面に斜め格子状に浅く切り込みを入れ、一口大に切る。

   ポイント

   切り込みを入れることで丸く縮まるのを防ぎます。

3. 3

   フライパンにサラダ油、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。イカを加えて手早く炒め、にんにくの芽を加えて油がなじむまで炒める。☆を加えてさっと炒め合わせる。