DELISH KITCHEN

食欲そそる香り!

メカジキとニンニクの芽の中華炒め

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    258kcal

  • 費用目安

    500前後

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メカジキとにんにくの芽をオイスターソースで炒め合わせたごはんがすすむ一品です。メカジキはしっとり柔らかく、ニンニクの芽はシャキッとした仕上がりです!ごま油とにんにくが香ります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくの芽は4cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

    ポイント

    にんにくは芯が気になる場合は取り除きましょう。

  2. 2

    メカジキは1cm幅に切り、塩こしょうをふって片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて熱し、2を加えて焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4

    にんにくの芽を加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

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