炒めるだけで簡単♪
ほうれん草とマッシュルームのバターソテー
調理時間
約10分
カロリー
95kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルだけど旨味たっぷり!バターの風味が、野菜のおいしさを引き立てます。ソーセージやベーコン、しめじやエリンギなどを加えるアレンジも楽しめます♪
手順
1
ほうれん草は根の先を少し切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、水の中で振り洗いして水気を切る。4cm幅に切る。マッシュルームは根元を少し切り落として薄切りにする。
ポイント
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
2
フライパンにバターを入れて熱し、マッシュルームを入れて1〜2分ほど弱めの中火で炒める。
3
ほうれん草を加えてふたをし、弱めの中火で1分ほど蒸す。ふたを取り、全体を混ぜ、ほうれん草がしんなりとするまで中火で炒める。
4
塩、こしょうをを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
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