なめこの麻婆豆腐

手順

1. 1

   ねぎは粗みじん切りにする。なめこは水でさっと洗って水気を切る。豆腐は表面の水気をキッチンペーパーでふきとり、2cm角ほどに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を加えて1分ほど炒める。酒、しょうゆ、水を加え、煮立ったらふたをして弱火で6〜7分ほど煮る。

3. 3

   なめこ、豆腐を加えて中火にし、さっと混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で2分ほど煮る。

   ポイント

   ・持病のある方や薬を服薬している方、妊娠・授乳中の方は、かかりつけの医師にご相談の上ご利用をご検討ください。・人により、必要な糖質量等の栄養素は異なるため、摂取量等の成分詳細に関するご質問はお答えできかねます。・調理法や食材の代用による糖質量等の栄養素の変化に関するご質問にはお答えできかねます。・体の不調や不安を感じたら、ご利用をお控えいただき、必要に応じてかかりつけの医師にご相談ください。