DELISH KITCHEN

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    ごはんがすすむ!

    なめこマーボー豆腐

    なめこを加えていつもとちがう味わいに! つるっとした食感で止まらない美味しさです♪ 今日の夕食にぜひお試しください!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      304kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚ひき肉 100g
    • なめこ 1袋(100g)
    • 絹豆腐 2/3丁(200g)
    • ねぎ 1/3本
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • サラダ油 小さじ2
    • ごま油 小さじ2
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
    • オイスターソース 大さじ1
    • 200cc
    • ★水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なめこは洗って水気を切る。ねぎはみじん切りにする。豆腐は2cmの角切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップして、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

      TIPS

      豆腐をレンジで加熱し、水切りすることで、仕上がりが水っぽくなりません。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。長ねぎ、豆板醤を加えて全体が混ざるまで炒める。

    3. 3.

      ☆を加えてふたをして弱火で8分煮る。

    4. 4.

      豆腐、なめこを加えて2分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで2分程煮る。器に盛り、ごま油を回しかける。