赤カブの煮物

手順

1. 1

   赤かぶは薄く皮をむき、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、しょうがを加えて肉の色が変わるまで炒める。赤かぶを加えて油がなじむまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で赤かぶがやわらかくなるまで7分ほど煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをかける。