DELISH KITCHEN

ほっこり和風おかず♪

赤カブの煮物

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    178kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パパッと作るおかずレシピをご紹介!赤カブの鮮やかな色味がきれいな一品です。鶏そぼろあんをしっかりからめてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • 赤かぶ400g
  • 鶏ひき肉 100g
  • しょうが 1/2かけ
  • サラダ油小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆煮汁
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 小さじ1/2

手順

  1. 1

    赤かぶは薄く皮をむき、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、しょうがを加えて肉の色が変わるまで炒める。赤かぶを加えて油がなじむまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で赤かぶがやわらかくなるまで7分ほど煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをかける。

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