厚揚げとしめじのみぞれ煮

手順

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーで挟んで油を取り、食べやすい大きさに切る。 しめじは根元を切り落としほぐす。大根はすりおろし、汁と大根おろしを分ける。

2. 2

   鍋に厚揚げ、しめじ、大根のおろし汁と水を足して100ccにしたもの、めんつゆを入れて蓋をし中弱火5分ほど煮る。

3. 3

   大根おろしを入れて一煮立ちしたら、器に盛り細ねぎ、おろししょうがをのせて完成。