キャベツと豆腐のチャンプルー

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで2分ほど加熱し、水気を切る。

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   豚肉は塩こしょうをし、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。豚肉を端によせて、木綿豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加えて焼き色がつくまで炒める。キャベツを加えてしんなりするまで手早く炒める。

5. 5

   ☆を加えてさっと炒め、かつお節を加えてさらに炒める。