菜の花と豆腐のチャンプルー

手順

1. 1

   菜の花は半分に切り、茎と葉を分ける。

2. 2

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を取る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、端に寄せ、豆腐をちぎりながら加えてくずさないように炒める。

4. 4

   菜の花を加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。