DELISH KITCHEN
【キャベツ×豆腐】ボリューム&コスパ抜群!節約の味方レシピ27選

【キャベツ×豆腐】ボリューム&コスパ抜群!節約の味方レシピ27選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/11/11

やみつき仕上げ!キャベツと豆腐を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や中華煮、豆腐ハンバーグやキムチ鍋、チャンプルーなどのおかずレシピから、お好み焼きやスープまで27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【人気上昇!】キャベツと豆腐を使った人気レシピ
    1. ごはんがすすむ!牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み
    2. ふわっふわ!キャベツと豆腐のヘルシーお好み焼き
    3. 満腹おかず!キャベツと豆腐のピリ辛炒め
  2. 【高評価!】キャベツと豆腐を使った人気レシピ
    1. 包丁を使わずに♪豆腐とキャベツのハンバーグ
    2. キャベツが甘い!キャベツとくずし豆腐のスープ
    3. 包丁まな板いらず!レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮
  3. 【炒め物・焼き物】キャベツと豆腐を使った人気レシピ
    1. 節約レシピ♪豆腐とキャベツの卵炒め
    2. 食べ応え抜群!キャベツと豆腐のお好み焼き
    3. 歯ごたえ抜群!キャベツとにんじんのがんもどき
    4. 豆腐であっさりボリューミー!ジャンボたこ焼き
    5. ご飯によく合う♪キャベツと豆腐のチャンプルー
    6. 食べ応えぱっちり♪キャベツと豆腐のにんにく味噌炒め
    7. お野菜オンリー!たっぷりキャベツのベジ餃子
    8. まろやかソース♪お豆腐ソースのキャベツステーキ
    9. ふわふわ食感♪キャベツと豆腐のキムチお好み焼き
  4. 【煮物】キャベツと豆腐を使った人気レシピ
    1. ほっこり和む♪キャベツと豆腐と明太とろっと煮
  5. 【スープ・汁物】キャベツと豆腐を使った人気レシピ
    1. こってりおいしい♪キャベツと豆腐のみそ汁
    2. さっと作れる♪キャベツと豆腐の味噌汁
    3. 3合炊き炊飯器で作る!豆腐肉団子入りあっさりスープ
  6. 【鍋】キャベツと豆腐を使った人気レシピ
    1. もりもり食べたい!たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋
    2. ふわふわ食感♪豆腐入り鶏団子鍋
    3. しめはお好みで♪鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋
    4. 刺激と香りがたまらない!しびれ鍋
  7. 【DELISH KITCHEN おすすめ】キャベツと豆腐を使った人気レシピ
    1. バリバリ食べちゃう!キャベツと豆腐のチョレギサラダ
    2. あたたかさ染み渡る♪キャベツとシーフードのあんかけ豆腐
    3. ラー油がアクセント!ピリ辛キャベツ冷奴
    4. 包丁も火も使わずに作れる!キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し

【人気上昇!】キャベツと豆腐を使った人気レシピ


  • 「牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み

    4.2

    (
    108件
    )

    パパッと簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です!辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整してお作りください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 木綿豆腐 キャベツ 長ねぎ ごま油 砂糖 赤みそ 豆板醤 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐のヘルシーお好み焼き」のレシピ動画

    ふわっふわ!
    キャベツと豆腐のヘルシーお好み焼き

    4.4

    (
    203件
    )

    ダイエットしていてもお好み焼きは食べたい!たっぷりのキャベツとお豆腐で作るふわふわお好み焼き♪お好み焼きなのに、重くなくペロリ♪ ※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2023年4月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 溶き卵 キャベツ ねぎ サラダ油 和風顆粒だし 塩 こしょう 片栗粉 揚げ玉 お好み焼きソース かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐のピリ辛炒め」のレシピ動画

    満腹おかず!
    キャベツと豆腐のピリ辛炒め

    4.3

    (
    70件
    )

    お手頃な材料を使って満足一品♪ ふんわり豆腐でボリューム満点です! ピリッときいた豆板醤と甘じょっぱいタレが食欲をそそります♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 豚こま切れ肉 キャベツ ねぎ ごま油 豆板醤 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【高評価!】キャベツと豆腐を使った人気レシピ


  • 「豆腐とキャベツのハンバーグ」のレシピ動画

    包丁を使わずに♪
    豆腐とキャベツのハンバーグ

    4.5

    (
    248件
    )

    カット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ!ごはんのすすむおかずに仕上げました!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩 こしょう おろししょうが サラダ油 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとくずし豆腐のスープ」のレシピ動画

    キャベツが甘い!
    キャベツとくずし豆腐のスープ

    3.9

    (
    259件
    )

    豆腐をごま油で炒めて旨味を凝縮! 簡単なのに、お腹も膨らんであったまる! 夜食にもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 絹豆腐 ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮」のレシピ動画

    包丁まな板いらず!
    レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮

    4.2

    (
    162件
    )

    レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです!包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 かにかまぼこ キャベツ もやし ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物】キャベツと豆腐を使った人気レシピ


  • 「豆腐とキャベツの卵炒め」のレシピ動画

    節約レシピ♪
    豆腐とキャベツの卵炒め

    4.2

    (
    37件
    )

    豆腐を使った簡単卵炒めのご紹介です。片栗粉入りの調味料なので豆腐は水切りいらず♪きくらげを入れることで食感にアクセントがでます。ごはんとも相性抜群でおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 溶き卵 キャベツ きくらげ[乾燥] ごま油 砂糖 しょうゆ 酒 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐のお好み焼き」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    キャベツと豆腐のお好み焼き

    4.3

    (
    46件
    )

    豆腐が入ったふんわりとしたお好み焼きです♪揚げ玉と桜えびで風味付け!お好みで鶏ひき肉などを加えるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ 桜えび[乾燥] 揚げ玉 絹豆腐 卵 薄力粉 和風顆粒だし サラダ油 お好み焼きソース マヨネーズ 青のり かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとにんじんのがんもどき」のレシピ動画

    歯ごたえ抜群!
    キャベツとにんじんのがんもどき

    3.5

    (
    24件
    )

    いつもは買ってしまうがんもどきを手作りして、 普段は味わえない揚げたての食感を楽しみます♪ そのままでもしょうが醤油に付けても美味しくいただけます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 キャベツ にんじん 芽ひじき(乾燥) 卵 塩 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ジャンボたこ焼き」のレシピ動画

    豆腐であっさりボリューミー!
    ジャンボたこ焼き

    4.1

    (
    18件
    )

    ビッグサイズのたこ焼きレシピ!? 生地が豆腐なのであっさりした味付けでどんどん食べられますよ♪ がっつり食べたい時にオススメの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      600前後

    絹豆腐  卵 ゆでだこ キャベツ 細ねぎ 紅生姜 揚げ玉 和風だしの素 しょうゆ お好みソース マヨネーズ かつおぶし 青のり

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐のチャンプルー」のレシピ動画

    ご飯によく合う♪
    キャベツと豆腐のチャンプルー

    4.6

    (
    10件
    )

    キャベツと豆腐のチャンプルーをご紹介します。ガッツリと食べたい時にぴったり!ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キャベツ かつお節 サラダ油 塩こしょう 酒 塩 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐のにんにく味噌炒め」のレシピ動画

    食べ応えぱっちり♪
    キャベツと豆腐のにんにく味噌炒め

    4.0

    (
    7件
    )

    パパッと炒めて作るおかずレシピをご紹介!豚肉の旨味がにんにくを効かせた味噌ベースの調味料とマッチして、ごはんとの相性抜群です。お酒にもよく合うので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      441kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 キャベツ ごま油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりキャベツのベジ餃子」のレシピ動画

    お野菜オンリー!
    たっぷりキャベツのベジ餃子

    たっぷりキャベツとお豆腐だけの餃子!塩昆布がアクセントになっています♪酢醤油などでお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮 キャベツ 木綿豆腐 ごま油 水 塩 塩昆布 鶏ガラスープの素 おろししょうが 塩こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お豆腐ソースのキャベツステーキ」のレシピ動画

    まろやかソース♪
    お豆腐ソースのキャベツステーキ

    カロリーが高くなりがちなソースをお豆腐ベースでヘルシーに♪ ごまのコクが効いた和風お豆腐ソースをからめて 香ばしく焼いたキャベツや、温野菜にもとっても合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 木綿豆腐 サラダ油 砂糖 塩 しょうゆ 白ねりごま 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐のキムチお好み焼き」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    キャベツと豆腐のキムチお好み焼き

    たっぷりのキャベツと豆腐で作るふわふわ食感のお好み焼きレシピをご紹介!キムチが入っているので、お肉なしでも満足できる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 卵 キャベツ ねぎ キムチ サラダ油 和風顆粒だし 塩 こしょう 揚げ玉 片栗粉 お好み焼きソース かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】キャベツと豆腐を使った人気レシピ


  • 「キャベツと豆腐と明太とろっと煮」のレシピ動画

    ほっこり和む♪
    キャベツと豆腐と明太とろっと煮

    4.4

    (
    5件
    )

    明太子のつぶつぶ食感と豆腐のトロッがたまらない♪ 食べるとほっとする温かいお料理です! キャベツも入って満足感のある一品!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 絹豆腐 明太子 細ねぎ(刻み) 酒 塩 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ・汁物】キャベツと豆腐を使った人気レシピ


  • 「キャベツと豆腐のみそ汁」のレシピ動画

    こってりおいしい♪
    キャベツと豆腐のみそ汁

    4.5

    (
    19件
    )

    豚肉とたっぷりのキャベツが入った食べごたえのある具だくさんみそ汁はいかがでしょうか?魚料理が主役の時の汁物としても活躍します。豚肉のコクとキャベツの甘味がほっとする一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キャベツ にんじん 水 和風顆粒だし みそ ごま油 細ねぎ(斜め切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐の味噌汁」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    キャベツと豆腐の味噌汁

    4.0

    (
    13件
    )

    シンプルな食材だからこそ、どんな和食にもあう味噌汁レシピをご紹介します。みそを入れてからは煮立てすぎないことが、味噌汁を香り良く仕上げるためのポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 キャベツ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐肉団子入りあっさりスープ」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で作る!
    豆腐肉団子入りあっさりスープ

    4.5

    (
    8件
    )

    火を使わずに炊飯器で炊くスープレシピをご紹介します。豆腐団子が入ってボリューム満点の一品!野菜の優しい甘みがクセになるスープです♪※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 玉ねぎ にんにく しょうが 鶏ガラスープの素 塩こしょう 水 豚ひき肉 木綿豆腐 おろししょうが しょうゆ 酒 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鍋】キャベツと豆腐を使った人気レシピ


  • 「たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋」のレシピ動画

    もりもり食べたい!
    たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋

    4.4

    (
    30件
    )

    キャベツを1/4個使ったキャベツが主役のキムチ鍋です。キムチ鍋の素は使わず、作りやすい具材と調味料で作れるので簡単♪豚バラとキムチの相性はもちろん、そこにキャベツの甘味も加わってもりもり食べられます!ごはんにもお酒にも合う一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キャベツ えのき ニラ キムチ おろしにんにく ごま油 水 鶏ガラスープの素 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐入り鶏団子鍋」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    豆腐入り鶏団子鍋

    4.4

    (
    24件
    )

    スープまでおいしい、豆腐入りでふわふわな鶏団子鍋のご紹介です!野菜もたっぷり入れてお腹も大満足♪お好みのお野菜でお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[もも] 木綿豆腐 長ねぎ キャベツ 小松菜 しいたけ 酒 塩 おろししょうが ごま油 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋」のレシピ動画

    しめはお好みで♪
    鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋

    4.3

    (
    19件
    )

    野菜がたっぷり食べられる鍋は冬以外でも食べたくなりますよね!シンプルな味付けなのでしめはごはんでも麺でもお好みのものでお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 絹豆腐 キャベツ しいたけ にんじん 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 水

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しびれ鍋」のレシピ動画

    刺激と香りがたまらない!
    しびれ鍋

    3.8

    (
    7件
    )

    花椒の舌がしびれるような刺激と唐辛子の辛み、黒酢のコクが効いたつゆは後を引くおいしさです♪お好みに合わせて辛さは調整してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      700前後

    木綿豆腐 キャベツ もやし ニラ しいたけ ごま油 豚ひき肉 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 砂糖 みそ 花椒[ホール] 酒 黒酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 花椒[ホワジャオ] 韓国産粉唐辛子 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【DELISH KITCHEN おすすめ】キャベツと豆腐を使った人気レシピ


  • 「キャベツと豆腐のチョレギサラダ」のレシピ動画

    バリバリ食べちゃう!
    キャベツと豆腐のチョレギサラダ

    4.5

    (
    32件
    )

    韓国の定番サラダをお家で簡単に作ります♪ ピリ辛でやみつきになる! さっぱりした一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 木綿豆腐 ねぎ トマト 白いりごま 刻みのり 砂糖 しょうゆ 酢 コチュジャン おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとシーフードのあんかけ豆腐」のレシピ動画

    あたたかさ染み渡る♪
    キャベツとシーフードのあんかけ豆腐

    4.3

    (
    23件
    )

    ごま油の香りがふわっと広がるあったかあんかけ豆腐のレシピです。キャベツでカサ増しするのでお腹も大満足!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      300前後

    シーフードミックス[冷凍] 絹豆腐 キャベツ にんじん ごま油 鶏ガラスープの素 水 酒 砂糖 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛キャベツ冷奴」のレシピ動画

    ラー油がアクセント!
    ピリ辛キャベツ冷奴

    3.6

    (
    12件
    )

    ピリ辛キャベツがのった冷奴のレシピです! シャキシャキ食感のキャベツが豆腐とよく合います! あと1品や、お酒のお供にオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 キャベツ 揚げ玉 めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し」のレシピ動画

    包丁も火も使わずに作れる!
    キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し

    4.4

    (
    7件
    )

    忙しいときにもレンジで簡単に作れる、ごはんのおかずにぴったりな一品をご紹介します。豆腐は手で崩すことで味がよくからみ、ツナが入ることでうま味もアップします♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] 木綿豆腐 キャベツ 白いりごま 酒 みりん みそ 豆板醤 おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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