シンプルな材料で作る!
クルミのキャラメリゼ

4.8

調理時間

30

費用目安

500前後

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カリッと香ばしいクルミに甘くてほろ苦いキャラメルが合わさり止まらないおいしさ!そのまま食べるのはもちろん、クッキーやケーキのトッピングにしたり、他のナッツと合わせたり、お好みでアレンジもお楽しみください♪

  • カロリー

    1281kcal

  • 炭水化物

    67.6g

  • 脂質

    111.5g

  • たんぱく質

    22g

  • 糖質

    56.3g

  • 塩分

    0g

  • ※全量分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【作りやすい分量】

  • くるみ [ロースト]150g
  • 砂糖50g
  • 大さじ1
  • 無塩バター10g

手順

  1. 1

    フライパンに砂糖、水を入れて弱火にかける。フライパンを回しながら砂糖を溶かす。ふつふつとしてきたら火を止め、くるみを加えて砂糖衣が出来るまで手早く混ぜる。再度弱火にかけ、カラメル色になるまで混ぜながら加熱する。

  2. 2

    火からおろし、バターを加えて混ぜて溶かす。

  3. 3

    クッキングシートの上に離して広げ、冷ます。

    ポイント

    火傷に注意しましょう。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

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