さっと一品♪
ゴーヤの豚みそ
ゴーヤーの苦味がくせになる！大活躍する副菜になること間違いなし♪ご飯のお供にオススメです！
カロリー
230kcal
炭水化物
17.9g
脂質
10.3g
たんぱく質
12.8g
糖質
15.2g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーはワタを取り除き、薄切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにゴーヤーと豚ひき肉を入れて全体が混ざるように混ぜ、火をつけて中火でそぼろ状になるまで炒める。
4
肉に火が通ったら☆を入れて煮からめる。
レビュー
4.3
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- ゴーヤは苦味を和らげる為に、下処理をしてから使用しました。 味噌は自家製だからか甘味が少ないので 砂糖は小さじ2にしました。 とても美味しく出来てご飯のお供にピッタリです(^-^)
ニャンコ先生
豚ミンチの代わりに鶏ミンチでつくりましたが、美味しかったです。 ゴーヤがなかなか柔らかくならなかったねで、少しお酒を加えました。ひつじ
めっちゃ好きです！この上に卵黄か温泉卵落として丼もいけます！ めちゃくちゃ美味しい！ひたひたってどれくらい？
今までに作ったゴーヤ（にがうり）料理で一番食べやすい気がしました。でも、ゴーヤ本来の味のある苦さは損なわれず、良いバランスで残っていると思います。 注意する点は特に無いけど調味料はしっかりと混ぜてしっかり炒めてもらった方が良いかと。味噌が炒まらずに残ると残念な味になります笑。あと、炒め始めに油を敷く人は、入れ過ぎるとひき肉から出てくる油分と合わさって仕上がりが油っこくなります。
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かいり