さっと一品♪
ゴーヤの豚みそ
ゴーヤーの苦味がくせになる!大活躍する副菜になること間違いなし♪ご飯のお供にオススメです!
カロリー
230kcal
炭水化物
17.9g
脂質
10.3g
たんぱく質
12.8g
糖質
15.2g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーはワタを取り除き、薄切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにゴーヤーと豚ひき肉を入れて全体が混ざるように混ぜ、火をつけて中火でそぼろ状になるまで炒める。
4
肉に火が通ったら☆を入れて煮からめる。
レビュー
4.4
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- 豚ミンチの代わりに鶏ミンチでつくりましたが、美味しかったです。 ゴーヤがなかなか柔らかくならなかったねで、少しお酒を加えました。
キャン子
苦味は殆ど無く、お味噌のコクとみりんの甘みがマッチしていて美味しいです。炒める際、少しニンニクの微塵切りもいれました。隠し味に醤油も少し足しました。(その分お味噌を減らす)ご飯の上に載せて食べました。 子供達もまた作って!と言っています。ひつじ
めっちゃ好きです!この上に卵黄か温泉卵落として丼もいけます! めちゃくちゃ美味しい!かいり
ゴーヤは苦味を和らげる為に、下処理をしてから使用しました。 味噌は自家製だからか甘味が少ないので 砂糖は小さじ2にしました。 とても美味しく出来てご飯のお供にピッタリです(^-^)
ニャンコ先生