体あたたまる！
スンドゥブ
冷えた体をあたためる韓国家庭料理のご紹介です！ 具だくさんでこれだけでお腹いっぱいになります♪ 特別な食材なしで簡単にできるので是非作ってみてください。
- 調理時間 約10分
カロリー
356kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 牛切り落とし肉150g
- 酒大さじ2
- おろししょうが小さじ1
- ごま油大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 一味唐辛子小さじ2
- 水700cc
- みそ大さじ1
- 絹ごし豆腐 2丁
- あさりの水煮缶1缶(130g)
- コチュジャン大さじ1
- 塩こしょう適量
- 卵 4個
- 細ねぎ(刻み) 2本
作り方
1.
牛肉を食べやすく切り、酒、おろししょうがを揉みこむ
2.
鍋にごま油とにんにく(みじん切り)を入れて中火にかけ、香りが出てきたら一味唐辛子、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める
3.
水を加え、煮立ったらアクを取る
4.
味噌を加え、豆腐をスプーンで大きくすくって入れ、あさり缶を汁ごと加える
5.
ひと煮立ちしたら、コチュジャン、塩、こしょうで味をととのえる
6.
火を止める直前に卵を割り入れ、刻んだ細ねぎを散らす
レビュー
(1件)
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- nullpo-ga海鮮スンドゥブにしたかったので、つゆの部分だけ参考にさせてもらいました。少し薄味だったので、塩を少々多めに入れましたが、もはやここは個人の好みの範疇だと思うので、味見しながら作る事をオススメします。