ごはんで作るグラタン(ライスグラタン)

手順

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは根元を切り落として粗みじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは5mm角に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらベーコン、玉ねぎ、しめじを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳、ごはんを加えてとろみがつくまで混ぜる。塩、こしょうを加えてさっと炒める(ホワイトソース)。

4. 4

   耐熱皿に3のホワイトソースを入れ、ピザ用チーズをちらす。トースターで5分ほど表面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   黒こしょうをちらす。