牛乳だけで作る！
簡単ポテトグラタン
生クリームやホワイトソースを使わずに牛乳だけで作るポテトグラタンのご紹介です♪素材の味を活かした素朴でやさしい味わいのグラタンです。じゃがいもを薄くスライスすることで火が入りやすく、ソースにもとろみがつきます。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
277kcal
炭水化物
31.9g
脂質
11.3g
たんぱく質
12g
糖質
30g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもはスライサーで薄くスライスする。
ポイント
今回じゃがいもは水にさらさず使用します。オーブンを220℃に余熱しましょう。
2
フライパンにじゃがいも、にんにくのみじん切り、塩、牛乳を入れて中火で熱し、じゃがいもに火が通り、粘度が出るまで5分煮る。
ポイント
沸いて噴き出しそうでしたら、火加減をご調整ください。
3
耐熱容器に入れてピザ用チーズをちらし、220℃に予熱したオーブンでチーズが溶けて薄く焼き色がつくまで10〜15分焼く。
ポイント
お好みで黒こしょうを振って食べるのもおすすめです。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり(3人分の場合) 0.5gの減塩となります。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 時間はかかるけど簡単！素朴な味で美味しい🤤 チーズをたっぷりで、トッピングにベーコンを焼いて載せましたが塩味がきいて丁度いい味付け。美味！ 因みに分量が多かったからかもしれませんが、じゃが芋に火が通るまでに1時間弱かかりました。 〜家にある分量で作ってみた〜 ・じゃがいも…大5個 ・にんにく…2かけ分⬅︎大蒜好きな人は沢山おすすめ ・牛乳…700cc ・塩…小さじ1 ・ピザ用チーズ…たっぷり
えだまめ
牛乳の量はレシピより少なくても良いかと思います。 味付けが薄いので顆粒のコンソメを小さじ1入れました。 じゃがいもに火が通るのに時間がかかるので10分ぐらい煮ました。
muu