パパッと作れる♪
なすのミートソースグラタン

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、横1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらなす、しめじ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。白ワイン、ミートソース、塩こしょうを加え、2〜3分煮る。

3. 3

   耐熱容器に2を入れ、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズが溶けて薄く焼き色がつくまで5分ほど焼く。