DELISH KITCHEN

カット野菜を活用して♪

お手軽油揚げ餃子

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    293kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    6.6g

  • 脂質

    20.2g

  • たんぱく質

    18.4g

  • 糖質

    5.9g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

市販の千切りキャベツを使うことで、キャベツのみじん切りが不要!ポリ袋を使って肉だねを作るので手も汚れにくく、お手軽に作れる油揚げ餃子です。

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材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 油揚げ 2枚(40g)
  • カット野菜[キャベツ・千切り]1/2袋(75g)
  • ひとつまみ
  • ごま油小さじ1
  • ☆肉だね用調味料
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • たれ
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ラー油少々

手順

  1. 1

    ポリ袋に千切りキャベツを入れ、塩をふって袋の上からもむ。5分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、長い辺を半分に切って切れ目から袋状に開く。

    ポイント

    袋状に開きにくい場合は、菜箸などを転がすとはがれやすくなります。

  3. 3

    1のポリ袋に豚ひき肉、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。

  4. 4

    2の油揚げ1切れに肉だね1/4量をしぼり出して詰め、形をととのえて爪楊枝で口を閉じる。同様にして計4個作る。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4の油揚げを入れて焼き色がつくまで3分焼く。上下を返して焼き色がつくまで3分焼き、火を止める。水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、火が通るまで弱火で4〜5分蒸し焼きにする。ふたを取って中火で水分を飛ばす。

  6. 6

    粗熱をとって爪楊枝を取り除き、対角線にそって半分に切る。

  7. 7

    器に盛り、たれを添える。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひろぴー

    すごく簡単で美味しいです、 次はもやしで作ります。
  • ももちゃん

    味がちょっと薄かったけど、味ぽんとラー油で食べたら とても美味しかったです。
  • mi

    キャベツ刻んで作りました。子供もよく食べました。

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