豚バラとれんこんの香味炒め

手順

1. 1

   豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   れんこんは縦半分に切って切り口を下にして横に薄切りにする(半月切り)。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱めの中火で熱し、香りが立つまで炒める。

4. 4

   豚肉を加えて焼き色がつくまで中火で炒める。

5. 5

   れんこんを加えて、3〜4分程炒める。

6. 6

   ☆を加えて炒め合わせる。