ゴーヤ レシピ 簡単｜15分で作れる さっぱり・がっつり全24レシピ
作成日: 2026/03/04
15分以内の簡単メニューからがっつり、さっぱり、あっさりまで和洋の全24レシピを紹介。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
ゴーヤを使った簡単レシピを厳選してご紹介します。浅漬けや和え物、アヒージョやバタースパゲティなど和洋のバリエーションで苦味を楽しめるメニューがそろっています。
ベーコンの旨味を感じる♪
マッシュルームとゴーヤーの簡単アヒージョお家で作れるお手軽アヒージョをご紹介♪ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。おつまみにもおすすめの1品です。
レビュー
- くまたんゴーヤーの苦味が、いいアクセントになっていて美味しかったです。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れるゴーヤの簡単レシピを集めました。炒め物、和え物、オムレツ、アヒージョなど手早く作れる多彩なメニューを、食卓やおつまみのアイデアとしてご紹介します。
フライパン一つで簡単調理！
ゴーヤーとひき肉の中華炒めゴーヤーの苦味に中華の味付けがよく合います♪パプリカも加えることで、彩りもきれいな一品に仕上がります。
レビュー
- れお豚こま肉を細かく刻んで挽き肉に代用しました。 簡単でおいしく彩りがキレイで良いですね。
- ぴんくふぇありー黄色と緑で色合いがきれい❣️ゴーヤの苦味もあまり気にならなかったです😊
- biscotteパプリカがなく、ひき肉も鶏むね肉でしたが、安心できる味付けで美味しく頂きました！
がっつり系のおすすめレシピ
こってりコクうま！
ゴーヤーと豚肉のオイマヨ炒めボリューム満点でご飯のおかずにぴったりの一品です。ゴーヤーの苦味がポイント♪フライパン一つで簡単に調理できます！
レビュー
- まっちゴーヤがたくさんできたので、作ってみました。どうせなので、冷蔵庫にあったもやし、エリンギと畑で採れた茄子も入れました。オイスターソースとマヨネーズが苦味を抑えてくれておいしいです。ゴーヤ2本にしたので、下処理で塩と砂糖で揉んだ後、熱湯にさらしました。ゴーヤの苦味が苦手なら、ひと手間で少しマシになります。
- 。ゴーヤ2倍入れたし、パプリカは業務用スーパーの冷凍パプリカ使いました 流石にゴーヤ2倍は多かった笑 でもヘルシー？？ 作るの簡単だし、オイマヨがとってもおいしかった☺️
- くまたんパプリカを黄色のものも入れてみました。色鮮やかで、味も美味しかったです。ゴーヤーを使うレシピが増えて嬉しいです。
- みっぽりん2倍の量作りました。 レビューを参考にしてゴーヤを塩と砂糖で揉みました。その後熱湯に浸けました。 パプリカがなかったので人参を入れました。 ゴーヤの苦味も和らぎまたシャキシャキ感もあり簡単に美味しくできました。
さっぱり系のおすすめレシピ
さっぱり系のおすすめレシピを集めました。ゴーヤを使った簡単な和え物やサラダが中心で、トマトやもやし、かにかまを合わせた梅ポン酢やごま味噌などのさっぱり味が楽しめます。
簡単副菜！
ゴーヤーとかにかまぼこの中華あえ塩もみしたゴーヤーとかにかまぼこを中華だれであえた簡単副菜をご紹介します♪ゴーヤーの苦味とさっぱりとした中華だれがあとを引くおいしさです。献立のあと一品や、パパッと作りたいおつまみに悩んだ時にいかがでしょうか？
レビュー
- ゆり簡単に美味しく出来上がりました♪
あっさり系のおすすめレシピ
簡単やみつき！
ゴーヤーと卵のポン酢炒めゴーヤーと卵を使ったおつまみにぴったりな一品♪作り方はとっても簡単！ゴーヤーと卵を一緒に炒めるだけです。ぜひ一度お試しください♪
レビュー
- じん簡単にできました。 ただ、ポン酢が無かったため、カンタン酢大1と醤油大1でポン酢部分を代用しました。 本来の味付けより甘めになったかもしれません。
