1. 苦味と酸味がおいしい!ゴーヤーともやしの梅ポン酢あえ

苦味と酸味がおいしい!

ゴーヤーともやしの梅ポン酢あえ

レンジを使って作れる副菜レシピです。ゴーヤーは塩もみをしてから加熱することで、苦味がやわらぎ食べやすくなります。梅干しとポン酢の酸味がゴーヤーとマッチして、さっぱりと食べられる一品です!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    23kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、2〜3mm幅に切る。耐熱容器に入れ、塩(分量外:小さじ1/2)を加えて軽くもみ、5分ほどおく。水で洗って水気を切り、耐熱容器に戻し入れる。

  2. 2.

    もやしを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとり、耐熱容器に戻し入れる。

  3. 3.

    梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

  4. 4.

    2に梅干し、ポン酢を加えてあえる。

レビュー

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