苦味と酸味がおいしい！
ゴーヤーともやしの梅ポン酢あえ
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調理時間
約15分
費用目安
100円前後
レンジを使って作れる副菜レシピです。ゴーヤーは塩もみをしてから加熱することで、苦味がやわらぎ食べやすくなります。梅干しとポン酢の酸味がゴーヤーとマッチして、さっぱりと食べられる一品です！
カロリー
23kcal
炭水化物
4.8g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.8g
糖質
2.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、2〜3mm幅に切る。耐熱容器に入れ、塩(分量外:小さじ1/2)を加えて軽くもみ、5分ほどおく。水で洗って水気を切り、耐熱容器に戻し入れる。
2
もやしを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとり、耐熱容器に戻し入れる。
3
梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
4
2に梅干し、ポン酢しょうゆを加えてあえる。
レビュー
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