彩り鮮やか♪
鶏肉のふわ玉トマト炒め

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   トマトはへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる(卵液)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。トマトを加えて皮の端が少しめくれるくらいまで炒め、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。

5. 5

   3の卵液をまわし入れて優しく混ぜながら半熟状になるまで加熱する。