「鶏もも肉×大根」の絶品レシピ28選！テイスト別にご紹介
作成日: 2023/06/27
更新日: 2024/04/22
大根と鶏もも肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。
鶏もも肉と大根の照り煮や、チキンのおろしポン酢などのレシピ28本紹介しています。
【和風・中華風・韓国風・洋風】とテイスト別に分けてご紹介していますので、気分に合わせて日々の献立にぜひお役立てください。
【和風】鶏もも肉と大根を使ったレシピ
こってり味がたまらない♪
鶏もも肉と大根の照り煮鶏もも肉と大根を甘辛い炒め煮にしました♪旨味のある鶏もも肉と、柔らかく味のしみこんだ大根がごはんのおかずに人気の煮物です！具材を弱火でじっくりと煮込んで旨味を引き出すことがおいしさの秘訣。お好みで茹で卵を入れて煮付けてもよく合います。
さっぱりジューシー♪
チキンのおろしポン酢香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか？
旨味たっぷり満腹レシピ！
鶏肉となすの甘酢みぞれ炒めいつもの炒め物に大根おろしを加えて激ウマ満腹レシピに♪ 鶏肉となすの甘酢みぞれ炒めをメインのおかずにしよう！ ジューシーなのに酢でさっぱり食べられてオススメです！
あったかおかず！
大根と厚揚げのとろとろ煮東海テレビ「スイッチ！」で紹介！身体あったまるとろとろであつあつの煮物です。甘辛い味が染みてご飯が止まらない！ぜひ一度お試しください♪
食欲そそる香り♪
鶏大根のにんにく煮甘辛い味付けがやみつきになる鶏大根です。まるごと入れて煮込んだにんにくと、赤唐辛子がアクセントになって、お箸が止まらなくなってしまいます♪ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの1品です。
お酢でさっぱり♪
鶏もも肉と大根のやわらか煮お酢を使って煮ることで鶏肉がやわらかく仕上がります。ボリュームがありながらもさっぱりと食べやすい一品♪ごはんとも相性抜群です！
こんがりおいしい♪
鶏肉と大根のバター醤油炒め鶏肉と大根の定番の組み合わせを、いつもとは一味違ったバター醤油で炒めてメインのおかずに仕上げます！バターは最後に加えて香り豊かに♪味付けはシンプルに醤油だけでもしっかり味が決まります♪
簡単さっぱり！
鶏肉の大根おろしのせポン酢と大葉であっさり！ 鶏肉のカリッとジューシー食感に大根おろしがよくあいます！ 食欲がない日でもおすすめです♪
ボリューム満点！
鶏と厚揚げのおろしポン酢がけ鶏肉と厚揚げを入れたボリューム満点のおかずをご紹介します。塩でシンプルに炒め、大根おろしとポン酢をかけてさっぱりと仕上げました♪ごはんにもお酒にも合う一品です！
寒い季節にぴったり♪
鶏とレンコンのみぞれ煮ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど 秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。 ほっと温まるやさしい味わいです。
居酒屋気分♪
ひねぽん兵庫県姫路市の名物料理、ひねぽんの作り方をご紹介します！ひねぽんとは、ひね鶏の肉(卵を産まなくなった大人の雌鶏)をあぶって、細切りにしたものをポン酢しょうゆであえた料理です。ひね鶏は、噛むほどに味わい深いしっかりとした肉質が特徴です。今回はひね鶏の代わりに、一般的な鶏もも肉を使って、フライパンで手軽に作っていただけるレシピにアレンジしています。ポン酢しょうゆであえてから、冷やしながら味をしみこませるのがポイントです！大根おろしやねぎを添えて、おつまみにどうぞ♪
旨味たっぷり♪
しみしみ大根の筑前煮風大根をたっぷり入れた筑前煮風はいかがでしょうか♪しっかり味がしみこんだ大根は全体に爽やかさをプラスして、よりおいしい一品に仕上げてくれます！ぜひお試しください。
味がしみこむ♪
大根と鶏肉の揚げ浸しさっぱりとしたたれが染み込んだ大根と鶏肉の揚げ浸しをご紹介します♪ごはんがすすむこと間違いなし！大根と鶏肉を揚げることでジューシーな味わいになります。
大量消費に！
W大根と鶏肉のおろし煮大根を具材と煮汁ダブルでたっぷりと使った煮物をご紹介します♪調味料はめんつゆとおろししょうがの2つだけ！味のしみた大根がほっと落ち着く味わいです。
香りがたまらない！
鶏もも肉と大根のバターしょうゆ炒めバターしょうゆの味がしっかり染み込んだ鶏肉レシピをご紹介♪しいたけもプラスしてボリュームアップ！仕上げに七味唐辛子をふってピリッとさせるのもオススメです。
【中華風】鶏もも肉と大根を使ったレシピ
大根をたっぷり食べられる！
大根とにらの中華煮にんにく醤油で香ばしく仕上げた大根の中華風煮込みのご紹介です。早く火が通るように、大根は小さめに切ると時短につながります！
じゅわっと染み込む！
大根と鶏肉のオイスター煮大根をがっつりおかずに大変身♪ごろっと食べ応え抜群なオイスター煮のご紹介です！大根はレンチンすることで煮込む時間を短縮し、より味が染み込みやすくなります。こってり濃厚な味付けにごはんがすすむ一品です！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月
【韓国風】鶏もも肉と大根を使ったレシピ
コチュジャンが決め手♪
鶏もも肉と大根のピリ辛煮鶏もも肉と大根にこんがりと焼き色をつけてからピリ辛味で煮込みます。ごはんがすすむのはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です！
さっと炒めて簡単おかず！
鶏もも肉と大根のピリ辛炒め鶏もも肉と大根をさっと炒めて、ピリ甘辛に仕上げた スピーディーおかずです♪鶏肉で食べ応えもあり、 豆板醤の量を調節したらお子様でも食べられます♪
甘辛味が染み込む♪
鶏肉と大根のコチュ煮大根の下ゆでではレンジでお手軽♪コチュジャンの甘辛い味と鶏肉の旨味がホクホクの大根に染みてやみつきの味わいです！
食欲そそる！
大根と鶏のピリ辛味噌煮鶏肉の旨味とピリ辛味噌がよく合う煮物です！小松菜を加えてさっと煮て仕上げるときれいに仕上がります。
風味豊かに！
大根と鶏のピリ辛ごま味噌煮ごまの風味とピリ辛味噌で食欲そそる煮物です！鶏肉の旨味が広がり大根もおいしくいただけます。ごはんと一緒にどうぞ。
【洋風】鶏もも肉と大根を使ったレシピ
大根がジューシーに♪
鶏肉と大根のトマト煮大根をトマトで煮て洋風の煮物に仕上げます♪大根にトマトと鶏肉の旨味が染み込んでおいしい！是非お試し下さい。
コクうまやみつき♪
大根と鶏肉のガーリックバター大根は切り込みを入れると味がからみやすくなります。鶏肉は皮目から焼いて香ばしく仕上げるのがおいしさのポイントです。
さっぱりおいしい♪
鶏肉と大根のクリームグラタンパパッと作れるグラタンレシピをご紹介！みずみずしい大根をたっぷり入れてボリュームのある一品に仕上げます。鶏肉の旨味が広がるホワイトソースをしっかりからめてお召し上がりください♪
【スープ】鶏もも肉×大根の人気レシピ
うまみたっぷり♪
大根と鶏もも肉のにんにくスープ鶏もも肉とにんにくでだしいらず！少ない材料でも満足のボリュームがあり、体がポカポカあたたまります♪夜食にもオススメのスープです。
優しい味わい♪
しょうがミルクの春雨スープ鶏肉の出汁がきいたスープに春雨を加えてボリュームアップ。 牛乳が入るのでまろやかで体が温まる一品です。 スープを吸った春雨が美味しい！
ホッとする味♪
鶏もも肉のみぞれスープ鶏肉の旨みが凝縮したスープ！ 大根おろしの食感を楽しんで♪ 満足感があるので夜食にもおすすめです！
