作り方
1.
大根はすりおろし、水気を軽く切る(大根おろし)。しめじは根元を少し切り落とし、手でほぐす。
2.
厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。
3.
鶏肉は一口大に切る。
4.
フライパンをにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。2分ほど焼き、裏返して2分焼いて端に寄せる。厚揚げ、しめじを加えて全体に油がまわったら、☆を加えて肉に火が通るまで炒める。
5.
器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかける。細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
しめじは他の野菜で代用できますか？
A代用いただけます。えのきやしいたけ、エリンギやまいたけなどしめじ以外のきのこ類や、他の野菜では一口大に切った玉ねぎやピーマンがおすすめです。
レビュー
(41件)
4.4
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- ほらりんこ冷蔵庫にある物で作りました。 鶏モモ→豚肉 しめじ→舞茸 厚揚げとポン酢、大根はあったので、レシピ通りの材料です。 あっという間にできて、とても美味しかったです。 うまい！と家族にほめられました。 今度は、レシピ通りの材料でチャレンジしたいと思います(^^)
- ゆめかおいしかったです
- おみちょっと汁だくに…なったけど美味しく頂きました👌
- ひまわり簡単なのにとても美味しかったです！また作りたいと思います！
