鶏と厚揚げのおろしポン酢がけ

作り方

1. 1.

   大根はすりおろし、水気を軽く切る(大根おろし)。しめじは根元を少し切り落とし、手でほぐす。

2. 2.

   厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3.

   鶏肉は一口大に切る。

4. 4.

   フライパンをにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。2分ほど焼き、裏返して2分焼いて端に寄せる。厚揚げ、しめじを加えて全体に油がまわったら、☆を加えて肉に火が通るまで炒める。

5. 5.

   器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかける。細ねぎをちらす。