こんがりおいしい♪
鶏肉と大根のバター醤油炒め

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   大根は縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返す。

4. 4

   大根を加えて3〜4分炒める。酒を加えてふたをし、弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   しょうゆを加えて汁気をとばしながら中火で炒める。バターを加え、溶けるまで炒め合わせる。