さっぱりジューシー♪
チキンのおろしポン酢
香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか？
- 調理時間 約15分
カロリー
341kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れて、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2.
大根はすりおろす(大根おろし)。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返し、4分ほど火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。
4.
フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、みりん、ポン酢しょうゆを入れて弱めの中火でひと煮立ちさせ、大根おろしを加えて混ぜ、さっと火を通す。
5.
4を3にかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
(227件)
4.4
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- いちご鶏肉の皮がパリッと仕上がり お肉が柔らかくて大根おろしが 効いているので鶏肉なのにサッパリして 思っていたより脂ぽくなくて美味しいです。
- LaLa美味しいです♡ タレが絶品でパリッと焼いたチキンによく合います♪中まで火が通りにくいので長めに焼いてます。
- みゆみゆ揚げ焼きなので油っこくないし、おろしポン酢がまた良い仕事してます。その名のとおり、さっぱりジューシーです。
- ハル作ってしばらく経った後でも、お肉しっとりで美味しかったです。飽きもこない味なので、家族全員完食でした！ 鶏肉は火が通らないのが心配で、初め弱火で皮目は10分近く焼きましたが、大根のおかげでそれでも柔らかかったです。