さっぱりジューシー♪
チキンのおろしポン酢
調理時間
約15分
カロリー
341kcal
費用目安
300円前後
香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか？
手順
1
鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れて、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2
大根はすりおろす(大根おろし)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返し、4〜6分ほど火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。
4
フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、みりん、ポン酢しょうゆを入れて弱めの中火でひと煮立ちさせ、大根おろしを加えて混ぜ、さっと火を通す。
ポイント
大根おろしの水気は軽く切って加えましょう。
5
4を3にかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 鶏肉の皮がパリッと仕上がり お肉が柔らかくて大根おろしが 効いているので鶏肉なのにサッパリして 思っていたより脂ぽくなくて美味しいです。
ミハコ
大根おろしの汁を切るべきでした。水分が多くなっちゃった。ハマチ大好き
ちょっとおろしポン酢を作り過ぎましたが、これだけでもおかずに出来そうなくらい美味しかったです。なべさんち
おいしかった😋🍴💕 みなさんのレビューに肉になかなか火が通りにくいとあったので、うちは一口大に切ってやりました。 カリカリ感がいい感じで、大根おろしとポン酢でさっぱり食べれました。 うちは仕上げに、上に千切りにした大葉をちらして食べましたよ！大葉とおろしとポン酢。合いましたよ。 また、リピします。
もっと見る
いちご