DELISH KITCHEN

さっぱりジューシー♪

チキンのおろしポン酢

4.5

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    341kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    11.9g

  • 脂質

    20.9g

  • たんぱく質

    21.7g

  • 糖質

    11g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れて、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    大根はすりおろす(大根おろし)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返し、4〜6分ほど火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。

  4. 4

    フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、みりん、ポン酢しょうゆを入れて弱めの中火でひと煮立ちさせ、大根おろしを加えて混ぜ、さっと火を通す。

    ポイント

    大根おろしの水気は軽く切って加えましょう。

  5. 5

    4を3にかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ハマチ大好き

    ちょっとおろしポン酢を作り過ぎましたが、これだけでもおかずに出来そうなくらい美味しかったです。
  • 匿名さん

    あっさりしたポン酢の味が鶏肉の旨味を引き立ててくれてとても美味しくいただきましたよ。 家族が多いので繰り返し何回も作りましたが、それぞれ調味料をかえて作ったところ、 大根おろしは参考動画では水をきらずにフライパンにいれてますが、大根おろしの水はきっていれないと大根おろしのおひたしになるのでジュカジュカがお好みでない方は大根をおろしたあとの水をきってフライパンにいれて、みりん1とポン酢2と混ぜ合わせたらいい具合になりますよ。ポン酢も薄味ご希望でしたら大さじ2でかまいませんが、お酒のおともの一品なら、すこし濃口が好ましいと思うので、ぜひご参考にしてみてくださいね。 あまりご飯たべてくれない3歳のむすめも1口サイズに切ったらたべてくれました。 僕が作った画像は刻みネギのせてませんが、のせて食べたほうが食卓に並ぶと見栄えは良い(´∀`)笑 家族は大喜びで、父は半分残してお弁当に詰めていきました。僕もニッコリ、家族もニッコリ、素晴らしい1品でした。ありがとうございます。
  • はる

    おろしポン酢の味がとてもお肉とあいおいしくできました。
  • まー

    ねぎは省きました。オーブンでパリッと焼き、タレも簡単なのでまた作ります

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