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旨味たっぷり!

ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮

ブロッコリーに鶏肉とオイスターソースの旨味が染みわたる、ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮をご紹介。にんじんも入れてボリュームアップ!ごはんにもよく合う中華おかずです。ブロッコリーは最後に加えると色よく仕上がります。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ブロッコリー 1/2株
  • にんじん 1/2本(75g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • 150cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大の大きさに切り、酒、塩こしょうをふって揉み込む。

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に切り分ける。にんじんは回転させながら斜めに一口大に切る(乱切り)。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    にんじんを加えて油がまわるまで炒め、水を加えて煮立たせふたをし、5分煮る。ブロッコリー、☆を加えてさっと混ぜ、ふたをして3分煮る。