作り方
1.
鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、余分な脂肪や筋を取り除く。皮目にフォークで数箇所穴をあけ、塩こしょうをふる。
2.
保存袋に☆、1の鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間程漬ける。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目から入れて中弱火で5〜6分程、こんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で3〜4分焼く。
4.
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
1.
鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、余分な脂肪や筋を取り除く。皮目にフォークで数箇所穴をあけ、塩こしょうをふる。
2.
保存袋に☆、1の鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間程漬ける。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目から入れて中弱火で5〜6分程、こんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で3〜4分焼く。
4.
食べやすい大きさに切り、器に盛る。