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漬け込むだけで旨味凝縮!

鶏もものオイスター漬け込み肉

オイスターソースを使った調味液で漬け込む事で、コクや旨味がアップします!長時間つけた後に香ばしく焼くことでしっとりジューシーに♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    314kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆漬け汁
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 付け合わせ
  • レタス 適量
  • ミニトマト 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、余分な脂肪や筋を取り除く。皮目にフォークで数箇所穴をあけ、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    保存袋に☆、1の鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間程漬ける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目から入れて中弱火で5〜6分程、こんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で3〜4分焼く。

  4. 4.

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。