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漬け込むだけで旨味凝縮!

鶏もものオイスター漬け込み肉

オイスターソースを使った調味液で漬け込む事で、コクや旨味がアップします!長時間つけた後に香ばしく焼くことでしっとりジューシーに♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    314kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆漬け汁
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 付け合わせ
  • レタス 適量
  • ミニトマト 適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、余分な脂肪や筋を取り除く。皮目にフォークで数箇所穴をあけ、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    保存袋に☆、1の鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間程漬ける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目から入れて中弱火で5〜6分程、こんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で3〜4分焼く。

  4. 4.

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。

レビュー

(46件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • りあーな
    とても柔らかくて子どもも喜んで食べてくれました!また作りたいです☆
  • りーぴょん
    私は調味料に1日漬け込みました。これをグリルで焼いてパリパりジュウシイで味も染み込んでいて美味しかったです(^ ^)家族にも好評でした。また作りますね*\(^o^)/*
  • サトルンルン
    最近むね肉ばかり食べていたので、もも肉がちょっと臭みが気になっていたのですが、全く感じずに美味しくペロリと食べれましたo(^o^)o
  • れんこん
    とってもおいしくできました!リピします。