ポン酢で簡単♪
豚肉としめじのみぞれ和え
暑い日はさっぱりと冷しゃぶみぞれ和え♪大葉の爽やかな香りも食欲がすすむ！しめじ以外にも他のきのこで代用OKです♪
- 調理時間 約10分
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カロリー
254kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しめじは根元を切り落として食べやすい大きさに手でほぐす。大葉は千切りにする。
2.
鍋にたっぷりの湯をわかし、豚肉を入れて色が変わるまでゆでて取り出し、氷水にとる。
3.
同じ鍋でしめじも入れて2〜3分ほどゆでて取り出して粗熱をとる。
4.
豚肉、しめじを器に盛り大根おろし、大葉をのせてポン酢を回しかける。