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ポン酢で簡単♪

豚肉としめじのみぞれ和え

暑い日はさっぱりと冷しゃぶみぞれ和え♪大葉の爽やかな香りも食欲がすすむ!しめじ以外にも他のきのこで代用OKです♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    254kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落として食べやすい大きさに手でほぐす。大葉は千切りにする。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、豚肉を入れて色が変わるまでゆでて取り出し、氷水にとる。

  3. 3.

    同じ鍋でしめじも入れて2〜3分ほどゆでて取り出して粗熱をとる。

  4. 4.

    豚肉、しめじを器に盛り大根おろし、大葉をのせてポン酢を回しかける。