爽やかな食べ応え♪
豚ロースのしそレモン炒め
レモンの酸味と大葉の風味がアクセントの豚肉を使ったおかずレシピをご紹介！さっぱりした味付けでもりもり食べられる一品です。にんにくをほんのり効かせると、食欲がそそられること間違いなし♪ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
323kcal
炭水化物
6.4g
脂質
22.6g
たんぱく質
21g
糖質
3.4g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。レモンは1切れ分を輪切りにし、半分に切ってトッピング用にする。残りは果汁をしぼる(レモン果汁)。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2
豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで上下を返しながら2分ほど炒める。しめじを加え、しんなりするまで2〜3分炒める。☆を加えて混ぜ、大葉、レモン果汁を加えてさっと炒める。
ポイント
レモン果汁の量はお好みで調整してください。
4
器に盛り、1のトッピング用のレモン2切れをのせる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- お肉の量は倍でその他は分量通り。 炒める時に少しだけあごだしと塩コショウを追加しました。 大葉を炒めるのを忘れてしまい、あと乗せで応急対応(苦笑) さっぱりしてめちゃくちゃ美味しかったです！ 夏にもいいですが、遅い時間の夕御飯になった時でも、軽く食べられていいな、と思いました。
ポテト
さっぱりしていて美味しいと家族に好評。 エリンギ2本としめじ1/2パック、ポッカレモン大さじ1、大葉は3枚で作りました。 しめじだけだと苦くなるので、エリンギを入れました。キノコをたくさん入れると量増しになるのでいいと思います。 彩りを出したいならもう少し大葉が多くても良かったかなと思いました。ぴんくふぇありー
シンプルな味付けとレモンが爽やかで美味しかったです❣️大葉の風味も良い感じでした😊ソース・アメリケーヌ
簡単です。大葉の千切りは多めがいいですね。良かったです。リピート・クッキングしました。今回は大葉10枚は炒めるのとは別に器に盛った時に3枚分のせました。今日はサラダ油大さじ1使いました。しめじ1パックは手でほぐす時は確かにいっぱいあったのに､炒めるとどこかに消えた感じです。1パック半位はいいと思いました。そうすると豚ロース薄切り肉との釣り合いが取れます。五月そろそろ暑くなってきましたので爽やか味の出番ですね。今回も爽やかな食べ応え♪美味しかったです。
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はな