DELISH KITCHEN
しっとり仕上がる♪バター蒸しのレシピ30選

しっとり仕上がる♪バター蒸しのレシピ30選

作成日: 2023/07/07

更新日: 2023/08/07

バター蒸しのレシピを簡単動画でご紹介。肉や魚、野菜をたっぷりいただける30レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ポン酢でさっぱり!豚肉と春キャベツのバターポン酢蒸し
    2. フライパンで作る!タラとしめじのバターホイル蒸し
    3. 旨味が染み込む!キャベツと鮭のバター蒸し
    4. バターの香りが濃厚♪イカとキャベツの塩バター蒸し
    5. コクのある味わい!キャベツと豚肉のバター醤油蒸し
    6. ふんわり香る♪たらとキャベツの塩バター蒸し
    7. さっぱりコクうま!じゃがいものバターポン酢蒸し
    8. もう一品欲しい時におすすめ♪ささみと枝豆のワインバター蒸し
    9. レンジでお手軽♪まいたけのレンジバター蒸し
    10. レンジで簡単♪鮭としめじのバターしょうゆ蒸し
    11. おつまみにもおすすめ!ししとうとエリンギのバターホイル蒸し
    12. 包丁いらず!エリンギとツナのバターしょうゆ蒸し
    13. レンジで簡単!かぼちゃの塩バター蒸し
    14. シンプルなおいしさ♪白菜とベーコンの塩バター蒸し
    15. ふんわり香る♪鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮
    16. フライパンで簡単!鮭とれんこんのレモンバター包み蒸し
    17. レンチンで簡単!豚とキャベツのにんにくバター蒸し
    18. レンジで簡単!にんじんと鶏肉のバター蒸し
    19. 味付け簡単♪じゃがいもと豚肉の塩バター蒸し
    20. レンジで簡単♪丸ごと玉ねぎのバター蒸し
    21. バター香る!白菜とあさりのバター蒸し
    22. レンジで簡単♪豚とレタスのにんにく塩バター蒸し
    23. フライパンで簡単!鮭とズッキーニの塩バター蒸し
    24. レンジで簡単!キャベツとエリンギのバター蒸し
    25. 主材料2つ♪豚肉とキャベツの塩バター蒸し
    26. さっと作れる!あさりとブロッコリーのバター蒸し
    27. みその香りが食欲そそる!鶏肉とチンゲン菜のみそバター蒸し
    28. にんにくが効いてる♪あさりとほうれん草のバター蒸し
    29. バターのコクが効いてる!野菜のバターポン酢蒸し
    30. シャキシャキ食感!春キャベツとコーンバター蒸し

  • 「豚肉と春キャベツのバターポン酢蒸し」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    豚肉と春キャベツのバターポン酢蒸し

    4.4

    (
    69件
    )

    バターの香りが食欲をそそる一品です。蒸すことで食材の旨みが引き立ちます♪お好みでポン酢をかけて召し上がってください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 春キャベツ にんじん 酒 塩こしょう 有塩バター ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラとしめじのバターホイル蒸し」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    タラとしめじのバターホイル蒸し

    4.4

    (
    97件
    )

    タラを使ったバター醤油味のホイル蒸しをご紹介!フライパンを使って簡単に主菜が作れます♪ふっくら蒸し上がったタラは晩ごはんのおかずにぴったりです。鮭に代用してもおいしくお作りいただけます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] しめじ にんじん 玉ねぎ 有塩バター 酒 塩 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鮭のバター蒸し」のレシピ動画

    旨味が染み込む!
    キャベツと鮭のバター蒸し

    4.5

    (
    74件
    )

    切って蒸すだけの簡単料理♪ 鮭の旨味とバターのコクが食欲をそそります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ 塩鮭[甘口] 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとキャベツの塩バター蒸し」のレシピ動画

    バターの香りが濃厚♪
    イカとキャベツの塩バター蒸し

    4.5

    (
    62件
    )

    シンプルな味付けで、素材のうまみがたっぷりな一品です!フライパンに食材を並べて蒸すだけなので工程も少なく、時短で出来ます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ[輪切り] キャベツ にんにく 酒 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豚肉のバター醤油蒸し」のレシピ動画

    コクのある味わい!
    キャベツと豚肉のバター醤油蒸し

    4.3

    (
    122件
    )

    バター醤油の香りが食欲そそる、キャベツと豚肉のバター醤油煮のご紹介です!キャベツの甘味も楽しめる一品♪ささっと作れるので忙しい時のおかずにぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 キャベツ 長ねぎ かいわれ サラダ油 有塩バター 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらとキャベツの塩バター蒸し」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    たらとキャベツの塩バター蒸し

    4.3

    (
    53件
    )

    たらとキャベツを使った塩バター蒸しをご紹介!たらに塩バターがよく染みてごはんがすすみます♪忙しいときにもパパッと作れます!晩ごはんにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      600前後

    たら[切り身] 塩こしょう キャベツ 玉ねぎ  にんにく 酒 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものバターポン酢蒸し」のレシピ動画

    さっぱりコクうま!
    じゃがいものバターポン酢蒸し

    4.4

    (
    43件
    )

    じゃがいものホクホク感がおいしい♡簡単に作れるので、忙しい時の一品料理や、お酒のお共にもぴったりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも パセリ(刻み) ポン酢しょうゆ おろしにんにく 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと枝豆のワインバター蒸し」のレシピ動画

    もう一品欲しい時におすすめ♪
    ささみと枝豆のワインバター蒸し

    4.6

    (
    35件
    )

    バターを加えて風味豊かな味わいに仕上げました!彩りも綺麗な一品は食卓を華やかにしてくれます。ささみは片栗粉をまぶして焼くことでしっとり柔らかい食感に♪お酒のお供におすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      700前後

    ささみ[筋なし] 枝豆[ゆで] ミニトマト にんにく 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル 白ワイン 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけのレンジバター蒸し」のレシピ動画

    レンジでお手軽♪
    まいたけのレンジバター蒸し

    4.1

    (
    34件
    )

    忙しい時にもすぐできる! きのことバターの風味が◎ お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    まいたけ エリンギ キャベツ 有塩バター めんつゆ(3倍濃縮) 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭としめじのバターしょうゆ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    鮭としめじのバターしょうゆ蒸し

    4.4

    (
    32件
    )

    クッキングシートを使ったお手軽レシピ!脂ののったサーモンを使うのがおすすめです。しめじ以外にも冷蔵庫にある食材で作ってみてください。また、レンジではなくフライパンで蒸し焼きすることも可能です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] しめじ 赤パプリカ 黄パプリカ 塩こしょう 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうとエリンギのバターホイル蒸し」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    ししとうとエリンギのバターホイル蒸し

    4.2

    (
    30件
    )

    ししとうとエリンギで手軽に作れるホイル蒸しのご紹介です。ししとうとエリンギにバターがからんで旨味がじゅわっと溢れます!お好みの野菜を加えてアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ししとう エリンギ 塩こしょう しょうゆ 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エリンギとツナのバターしょうゆ蒸し」のレシピ動画

    包丁いらず!
    エリンギとツナのバターしょうゆ蒸し

    3.9

    (
    27件
    )

    まな板も包丁も入りません!レンジでできる簡単お手軽レシピです♪お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] エリンギ 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの塩バター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    かぼちゃの塩バター蒸し

    4.2

    (
    41件
    )

    かぼちゃの甘みと、塩バターの塩味が相性抜群!レンジで簡単に作れるので常備菜としてもおすすめです♪お好きなナッツを入れても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とベーコンの塩バター蒸し」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    白菜とベーコンの塩バター蒸し

    4.2

    (
    21件
    )

    レンジで蒸し上げるからお手軽!あと一品欲しい時のお助けレシピです♪白菜の甘みとベーコンの塩気が相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 白菜 コーン[冷凍] 塩 黒こしょう 酒 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮

    4.2

    (
    21件
    )

    鶏むね肉を使った簡単満足おかずをご紹介します♪じっくりと蒸し煮にしてしっとりと仕上げた鶏むね肉とクタクタっとしたブロッコリーの食感がたまりません。ブロッコリーとコーンの彩りが良く、食卓が明るくなる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] ブロッコリー にんにく コーン缶 塩こしょう 有塩バター 酒 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とれんこんのレモンバター包み蒸し」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    鮭とれんこんのレモンバター包み蒸し

    4.4

    (
    21件
    )

    鮭とれんこん、きのこなどを包んでレモンと一緒にバター蒸しに♪酸味とこくが絶妙なバランスで、飽きのこないおいしさです!包んでフライパンで蒸すだけなので、お手軽さもうれしいポイント!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      800前後

    生鮭[切り身] れんこん しめじ ミニトマト レモン[国産] 有塩バター 白ワイン 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚とキャベツのにんにくバター蒸し」のレシピ動画

    レンチンで簡単!
    豚とキャベツのにんにくバター蒸し

    4.6

    (
    23件
    )

    重ねるだけ! あとはレンジにお任せ! にんにくがしっかり効いて男子も大好きな味♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ 豚バラ薄切り肉 こしょう 鶏ガラスープの素 酒 有塩バター おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと鶏肉のバター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    にんじんと鶏肉のバター蒸し

    4.5

    (
    15件
    )

    鶏ももとにんじんを一緒にレンジにかけることで、にんじんにも味が染み込みます。バターでほんのりコクが入り、美味しく召し上がれます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      400前後

    にんじん ブロッコリー(冷凍) 鶏もも肉 酒 塩 こしょう コンソメ 有塩バター 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと豚肉の塩バター蒸し」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    じゃがいもと豚肉の塩バター蒸し

    4.5

    (
    18件
    )

    じゃがいもと豚肉を使ったレンジで作れる蒸し料理のご紹介です。豚バラ肉の旨味がホクホクのじゃがいもにからんでおいしい♪塩とバターでシンプルな味付けなので飽きのこない一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 じゃがいも 玉ねぎ 酒 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ごと玉ねぎのバター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    丸ごと玉ねぎのバター蒸し

    4.0

    (
    18件
    )

    玉ねぎを丸ごと使った副菜レシピです!玉ねぎにバターがジュワッとしみ込み、仕上げの白だしが玉ねぎの甘みを引き立てておいしさが口いっぱいに広がります。出来立て熱々を食べたい一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ 有塩バター 白だし かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とあさりのバター蒸し」のレシピ動画

    バター香る!
    白菜とあさりのバター蒸し

    4.4

    (
    12件
    )

    旬の白菜をバターしょうゆで! あさりのうまみを感じられるメニューです。 おつまみメニューにもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 あさり(砂抜き) にんにく しょうが 酒 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚とレタスのにんにく塩バター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    豚とレタスのにんにく塩バター蒸し

    4.7

    (
    20件
    )

    バターの風味が口に広がります♪ さっぱり味付けだからパクパク食べれちゃう! 野菜もいっぺんにたくさん取れちゃいます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      400前後

    レタス 豚バラ薄切り肉 ポン酢しょうゆ 酒 鶏がらスープの素 有塩バター おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とズッキーニの塩バター蒸し」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    鮭とズッキーニの塩バター蒸し

    4.2

    (
    12件
    )

    忙しい時にもサクッと作れる! 鮭とズッキーニがしっとり美味しい♪ お弁当にもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] ズッキーニ にんにく 酒 塩こしょう 酒 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとエリンギのバター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    キャベツとエリンギのバター蒸し

    4.2

    (
    15件
    )

    レンジでさっと作れる副菜のご紹介です。シンプルな味付けでキャベツの甘みが引き立ちます♪バターのコクとエリンギの相性が抜群な一品です!副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      63kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ エリンギ 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツの塩バター蒸し」のレシピ動画

    主材料2つ♪
    豚肉とキャベツの塩バター蒸し

    4.3

    (
    9件
    )

    キャベツの甘みと豚肉のジューシーな旨みがやみつきになるおかずレシピをご紹介します!シンプルな塩バター味で調味することで食材本来の味わいを引き出します。にんにくが苦手な方はしょうがなどに変えてもおいしいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 キャベツ にんにく サラダ油 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりとブロッコリーのバター蒸し」のレシピ動画

    さっと作れる!
    あさりとブロッコリーのバター蒸し

    4.3

    (
    10件
    )

    フライパンに具材を並べて蒸し焼きにします。あさりとバターの風味の出汁をブロッコリーにからめてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      400前後

    あさり(砂抜き済み) ブロッコリー にんにく 酒 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とチンゲン菜のみそバター蒸し」のレシピ動画

    みその香りが食欲そそる!
    鶏肉とチンゲン菜のみそバター蒸し

    4.0

    (
    17件
    )

    チンゲン菜の甘さ引き立つ! 鶏もも肉でよりジューシに! 白いご飯が食べたくなる味わいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 チンゲン菜 にんじん サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりとほうれん草のバター蒸し」のレシピ動画

    にんにくが効いてる♪
    あさりとほうれん草のバター蒸し

    4.3

    (
    12件
    )

    フライパン一つでさくっとできる簡単なあさりのバター蒸しをご紹介します。ほうれん草が加わり、食べ応えもアップ!バターの風味が食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      300前後

    あさり(砂抜き済み) ほうれん草 にんにく 酒 有塩バター 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「野菜のバターポン酢蒸し」のレシピ動画

    バターのコクが効いてる!
    野菜のバターポン酢蒸し

    4.1

    (
    17件
    )

    切って容器に入れて、チンして終わり! ささっと作りたい時の1品に! 少しチンしてから蒸らしておくと、味が馴染みやすいですよ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100前後

    しめじ 白菜 なす 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツとコーンバター蒸し」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    春キャベツとコーンバター蒸し

    3.7

    (
    8件
    )

    バターのコクがたまらない、野菜の甘みを存分に味わえる一品。彩りも鮮やかで、食卓を華やかにしてくれます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      100前後

    春キャベツ コーン缶 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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