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ふんわり香る♪

鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮

鶏むね肉を使った簡単満足おかずをご紹介します♪じっくりと蒸し煮にしてしっとりと仕上げた鶏むね肉とクタクタっとしたブロッコリーの食感がたまりません。ブロッコリーとコーンの彩りが良く、食卓が明るくなる一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    265kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に切り分け、食べやすい大きさに切る。茎は皮をむき、切り口を下にして1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて粗みじん切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンに☆を入れて混ぜる。鶏肉を重ならないように並べ、にんにく、ブロッコリー、コーン缶を広げて加える。中火で熱し、煮立たせる。バターをのせてふたをし、弱火で肉に火が通るまで7分蒸し煮にする。

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ブロッコリー