DELISH KITCHEN

もう一品欲しい時におすすめ♪

ささみと枝豆のワインバター蒸し

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    305kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バターを加えて風味豊かな味わいに仕上げました!彩りも綺麗な一品は食卓を華やかにしてくれます。ささみは片栗粉をまぶして焼くことでしっとり柔らかい食感に♪お酒のお供におすすめの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    枝豆はさやから実を取り出す。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして3等分に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら2のささみを加えて肉の表面の色が変わるまで中火で両面を焼く。

  4. 4

    枝豆、ミニトマトを加えてさっと炒める。白ワイン、塩を加えて混ぜ、ふたをして中火で2分蒸し焼きにする。

    ポイント

    白ワインは酒でも代用できます。

  5. 5

    火をとめ、バターを加えて混ぜ合わせる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • もえチビママ

    簡単で美味しい トマトは最後にいれました。トマトの形が崩れず美味しかったです。
  • りんたんママたん

    小さめのニンニクひとかけですが、かなりのパンチでした。バター濃厚でワインにあいます
  • えだまめ

    味も彩りも良いのでリピート率が高いです。味つけが塩だけなのに少し崩れたトマトのジュースと最後に入れるバターが合わさって味わい深いです。少し味つけが薄いので塩は小さじ半分入れています。
  • Ellie

    味も見た目も美味しかったです。 ご飯がなくてもこの一品で良いと思います!

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