ポン酢でさっぱり！
豚肉と春キャベツのバターポン酢蒸し
バターの香りが食欲をそそる一品です。蒸すことで食材の旨みが引き立ちます♪お好みでポン酢をかけて召し上がってください！
カロリー
477kcal
炭水化物
8.4g
脂質
39.7g
たんぱく質
16.4g
糖質
6.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。春キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦に十字に切って薄切りにする(いちょう切り)。
2
フライパンに半量の春キャベツ、にんじん、豚肉を順に重ねて入れ、残りの半量も同様に順に重ねる。
3
酒、有塩バターを加え、塩こしょうをふってふたをし、豚肉に火が通るまで弱火で4分ほど蒸して混ぜる。
4
器に盛り、細ねぎをちらしてポン酢しょうゆをかける。
よくある質問
- Q
レンジで作れますか？
A以下の手順でお試しください。 大きめの耐熱皿にレシピ同様に具材を重ね、酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをかけて600Wで4分〜具材に火が通るまで調整しながら加熱する。熱いうちにバターを加え、全体を混ぜて、ポン酢しょうゆをかける。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に作れて味もさっぱりしてて食べやすくて美味しかったです！レシピでは弱火で4分蒸すと書いていたのですが、私のやり方が行けなかったのか4分では豚肉に火が通らなかったので8分ほど蒸しました！とても美味しかったのでまた作ろうと思います！
ひめ
お肉に火が通らなかったので、蓋をしたまま加熱を足しました。簡単に美味しくできました。今日もお疲れ様！
蒸し終わって蓋を開けた瞬間バターのいい香りが！ 余っていた新玉ねぎとしめじも入れてみました。 我が家にはマイルドな味ポンしかないのでそれを使いましたが、ポン酢のさっぱり！バターのこってり！！が口に入れる度に感じられてとても幸せでした…。 野菜ドーン！肉ドーン！味付けドーン！！！ あとは蒸すだけ！！なので時間が無い時、楽をしたい時に持ってこい！！💪かるぽぽ
ネギ散らしてないですが 野菜もたっぷり食べれて さっぱりして簡単でよかったです！ 酒は白ワインに変えました！香りがして美味しかったです
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たんぱく質