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ポン酢でさっぱり!

豚肉と春キャベツのバターポン酢蒸し

バターの香りが食欲をそそる一品です。蒸すことで食材の旨みが引き立ちます♪お好みでポン酢をかけて召し上がってください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    477kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。春キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦に十字に切って薄切りにする(いちょう切り)。

  2. 2.

    フライパンに半量の春キャベツ、にんじん、豚肉を順に重ねて入れ、残りの半量も同様に順に重ねる。

  3. 3.

    酒、有塩バターを加え、塩こしょうをふってふたをし、豚肉に火が通るまで弱火で4分ほど蒸して混ぜる。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらしてポン酢しょうゆをかける。

よくある質問

  • Q

    レンジで作れますか?

    A

    以下の手順でお試しください。 大きめの耐熱皿にレシピ同様に具材を重ね、酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをかけて600Wで4分〜具材に火が通るまで調整しながら加熱する。熱いうちにバターを加え、全体を混ぜて、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

(23件)

4.3
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  • サクサク
    これ本当に大好きで、もう数え切れない程作ってます。 材料はシンプルなんですが、蒸すことでキャベツが柔らかく甘くなり、バターとポン酢の味付けがアッサリしてて、幾らでも食べられる! 5歳の娘も大好きですが、ポン酢はまだしょっぱくてニガテなようなので、娘のにはめんつゆをかけてますが、それもまた美味しいようです♪
  • ちーちゃん
    春キャベツが甘くて美味しかったです! 次はキノコ類入れて作ってみようとおもいます!
  • mist
    衛生上豚肉を切る場合は最後にしましょう(野菜に豚肉の雑菌がつき食中毒の原因になるからです) 切るのが面倒なので豚肉はそのまま入れました 食べづらかったですがさっぱりのポン酢じょうゆがマッチしていました
  • しま
    彩もよく簡単でさっぱり美味しいです。 ハマっちゃいました。

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