DELISH KITCHEN

ポン酢でさっぱり!

豚肉と春キャベツのバターポン酢蒸し

4.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    477kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    39.7g

  • たんぱく質

    16.4g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

バターの香りが食欲をそそる一品です。蒸すことで食材の旨みが引き立ちます♪お好みでポン酢をかけて召し上がってください!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。春キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦に十字に切って薄切りにする(いちょう切り)。

  2. 2

    フライパンに半量の春キャベツ、にんじん、豚肉を順に重ねて入れ、残りの半量も同様に順に重ねる。

  3. 3

    酒、有塩バターを加え、塩こしょうをふってふたをし、豚肉に火が通るまで弱火で4分ほど蒸して混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらしてポン酢しょうゆをかける。

よくある質問

  • Q

    レンジで作れますか?

    A

    以下の手順でお試しください。 大きめの耐熱皿にレシピ同様に具材を重ね、酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをかけて600Wで4分〜具材に火が通るまで調整しながら加熱する。熱いうちにバターを加え、全体を混ぜて、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • たんぱく質

    簡単に作れて味もさっぱりしてて食べやすくて美味しかったです!レシピでは弱火で4分蒸すと書いていたのですが、私のやり方が行けなかったのか4分では豚肉に火が通らなかったので8分ほど蒸しました!とても美味しかったのでまた作ろうと思います!
  • ひめ

    お肉に火が通らなかったので、蓋をしたまま加熱を足しました。簡単に美味しくできました。
  • かるぽぽ

    ネギ散らしてないですが 野菜もたっぷり食べれて さっぱりして簡単でよかったです! 酒は白ワインに変えました!香りがして美味しかったです
  • ぴんくふぇありー

    フライパンで蒸すだけ❣️超簡単❣️味付けも塩こしょうとポン酢しょうゆだけで失敗なし👍肉の脂身が苦手なので、ばら肉はあまり使わないのですが、このレシピは野菜が肉の旨味を吸収して美味しい❣️蒸し時間は弱火で4分は短いかな?私は倍ほど蒸しました。

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