濃厚なめらか♪チョコレートとゼラチンを使った人気レシピ27選

レビュー

• ぱ

  初心者で４時間かかりました笑 バランスが難しい、、、！練習あるのみですね( ◠‿◠ )

  
• ぽぴぽ

  1度目は大失敗2度目で成功しました…！！ 生地の表面が生焼けのような感じになったり半分に切れなかったりしました。 生地の型は小さめにするのも良さそうです

  
• みみみみみー

  クリームは片は固めにすると冷蔵庫に入れたあとバターがカチコチになってしまうので、緩めはだめかもしれませんが、そんなに固くしなくていいと思います！味は店みたいで美味しかったです😋

  
• mh

  工程が多めですができた時の達成感がありました！ 表面のグラサージュはコーティングチョコにしましたが、美味しくできて家族にも好評でした♪

  

レビュー

• セリ

  上の生チョコは塗るのではなく、直接型に流し込んで2〜3時間冷やして固めました。生チョコ部分がぐちゃぐちゃになる…という方はこちらのほうが綺麗に仕上がるかも知れません。 上には余ったチョコを削ってトッピング。 家族にも好評だったのでまた作ります！

  
• のりぴー

  写真より厚みが無く、見た目寂しい感じに…でも味は良かったです。

  
• 玉子焼き

  滑らかな舌触りで美味しかったです^_^ クッキー部分はリッツを使いました。ローストしたクルミを５ミリサイズに刻んで最後に加えたので香ばしくなりました。 クリームチーズの層は茶漉しで裏漉しすると滑らかになります^_^ 生チョコの層は均一になってから艶が出るまで混ぜると分離せず美味しくなりました。 15センチの型を使って８ミリくらいの層になりました。塗り付けるというより流し込んでから、型をゆするだけで表面が平らになりました。 型を抜くときはホットタオルで型の外からゼラチンとチョコレートがほんの少し緩むまで温めるとすんなり外れます。 丁寧に混ぜて冷やしてを繰り返すだけでお店のケーキみたいになりました。最後に表面をココアパウダーでお化粧しても良かったなー^_^

  
• しー

  21cmで作ってみた ×1.4で材料計算してみたけど、甘すぎた😵 計算間違ったかも.......🤭

レビュー

• まる

  すごく簡単にできました！ 分量通りだとすごく甘かったので、次は砂糖を少し控えめに作ってみようと思います！
• こず

  とても美味しく子供達や職場でも高評価でした！ 私はチョコソースは無しで簡単にしました！ 倍の量で作る時もゼラチンは５ｇでちょうどいいです！

  
• 駒

  濃厚なチョコプリンでした。 作り方も簡単ですぐ出来ました。 おいしかったです
• うさぎのママ🐰🌸

  もう何度リピしてるでしょうか🤤 チョコなしで純ココアのみでも十分濃厚❣️ 生クリームの代わりにクリームチーズやヨーグルトでもとても美味しく作れます❣️ チョコ好き必見です🍫

  

レビュー

• まりりん7

  うわーん、美味しそうで、おもてなし用に作ったのですが、その際砂糖足りない？と、生クリーム泡立てる際、砂糖を40ホド加えたせいか、できたムースが、もよもよしてます(T_T) 一応冷やしてみますが、どうかなぁ。 レシピ通りにすべきだったか…💦 次回こそ！

  
• 抹茶

  一回目はレシピ通り作りました。美味しかったですが甘かったので、二回目はチョコチップココアクッキーとビターチョコレートを使って作りました。とても美味しくて、お気に入りのレシピになりました。ありがとうございました！
• ひな

  とっても綺麗に美味しく出来ました！ 上からグラサージュをかけるとなお見栄えがいいです🙆‍♀️

  
• こず

  ひとつのボールで洗い物も少なく簡単で美味しいチョコムースケーキが出来ました！ みんなにオススメしたいです！

  

レビュー

• widati

  レシピよりも倍の材料を使ったので、とても見栄えは悪いですが、美味しく食べました。 初めてのケーキ作りで、チョコクリームを泡立てる時に「レシピ通りなのに何で固まらないの？」と氷水てどのくらい氷が入っているのかわからなくて苦戦しました💧 ドリップソースも沢山作りすぎちゃって、途中まではちゃんとスプーンでかけていましたが、面倒くさくなって、結局お皿の下がドリップソースでひたひたになるまでかけちゃいました。 初心者にも簡単そう♪と思って挑戦しましたが、慣れてないのに材料を倍使ったり、もっと基本のレシピをやらずにこのレシピをやるのは少し難しかったです。 作るのは本当に手こずりましたが、家族は美味しいと喜んでおかわりしてたので、嬉しかったです。

  
• もも

  とっても濃厚で美味しかったです😌作り方もむずかしくなかったです！ イチゴはなかったのでほかのフルーフで盛り付けました！

  
• もなか

  思ったよりは少し難しく感じたけどいい感じに出来ました！ 垂らすというかコーティングしたけどとても美味しかったです😋 飾りはシンプルに苺だけにしました！

  
• ゆうゆう

  スポンジケーキから作りました。デコレーションが難しかったですが、とっても美味しく出来上がりました。ぜひ、バースデイケーキに作ってみて下さい。

  

レビュー

• るち

  めっちゃくちゃ美味しかった〜！ ガーナのミルクチョコで作ったけど、次は苺味とか、ホワイトチョコとか、焦がしバター味で試してみたいです！

  
• なおこ

  素材が少ないので作って見ました(*^^*)想像よりも美味しかったです♡
• のりあき

  とても弾力があり、甘さ控えめな感じで美味しいです。カップに入れて生クリームを足したりしても美味しいと思いました。

  
• ジーナ

  抹茶とホワイトチョコに替えて作りました😳濃厚で甘さ控えめ旨かった～！

  

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• km

  中に12cmのビスキュイ生地をプラスして作りました。とてもわかりやすく美味しくできました。 グラサージュだけ難しく、小さな泡が出たら火から下ろす←のタイミングを逃してしまったのか、綺麗に側面を覆えませんでした。でも味的には問題なかったです。

  
• おはる

  グラサージュうまくできませんでしたが…！下はクッキーとバターで作りました！サッパリ美味しい♪

  
• Spica

  グラサージュ初めて挑戦しましたが、ケーキの壁面にチョコを塗るのが難しかったです。ラズベリーピューレは、自家製のラズベリーを使ったため酸っぱかったので、砂糖を多めに入れました。底面のビスケットが少し固かった気がしました。でも、美味しいと言って頂けましたので、初めてには上手く出来たと思います。

  
• CHAN218

  バレンタイン用に作りましたが、大変好評でした！ 底生地のチョコはビターを使いましたがほろ苦くてちょうどよかったです。グラサージュをかけるときに温度が下がりすぎてしまい、上手く垂れず難しかったです…次回はフランボワーズムースの割合をもう少し増やして作りたいと思います(^^)

  

レビュー

• さきぞう

  マシュマロを使用した簡単なムースしか作ったことがなかったので、やや手間はかかり、また卵液を火にかけている時はカスタードクリームが出来るのでは？と思いましたが、美味しく出来ました。 レシピではゼラチン3gでしたが、5g入りでしたのでそのまま使用しましたが、特に問題なさそうでした。
• 結城

  手間はかかるけどとってもおいしかったです！
• ハル

  苺があいにくなかったので、バナナで作りました。バナナとチョコレートは相性が良くオレゴのサクサクした食感があり美味しかったです。 レシピどうりにつくれば失敗はないと思います。今度は苺やキウイで作ってみたいと思います。

  
• リサマリ

  初めてムースケーキを作りましたが意外と手間がかかることにビックリ‼️笑　でもその分美味しく綺麗に作ることが出来ました🍓💕 ムースのふわしゅわした食感と苺の酸味のおかげで甘すぎず食べやすいです🎶 苺の断面がとっても可愛いのでおもてなしスイーツにもぴったりだと思います❤︎(｡☌︎ᴗ☌︎｡) ちなみに、レビューを参考にしてゼラチン5グラムで作りましたが問題なく大成功でした✌️💕

  

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• ねこ

  レシピ通り作りました！チョコも湯煎などせずにレンジでするためとても手軽に美味しく出来ました！ 個人的にはチョコが甘すぎたので、次回はブラックチョコか、カカオが多めのチョコで挑戦してみたいです。
• り

  レシピ通りにやりましたが、なぜかチョコムースが固まらず失敗、何がいけなかったのか、、。

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• シャチ

  バナナの味が優しく、可愛くできました！ 直径12㎝型に入れましたが底が浅かったのか材料がかなりあまり、同じ大きさのものが２つできました。 また、他のレビューにもありましたが仕上がりはだいぶ柔らかめ… ゼラチンの量を増やしても良いのかなと思いました。 美味しかったのでまた分量を調節して作ってみます！ 以外自分用メモ↓ ・ゼラチンは多め ・バナナ液は気泡が入らないように低い位置からゆっくりと入れる ・チョコはビターでも良いかも。色をはっきりさせるなら量は多めに ・土台ビスケットは通常タイプを

  
• しゃろん

  いつも便利に作らせていただいています。 このケーキですが、２回分量どうりで挑戦しましたがうまく固まりません。 何か原因はあるのでしょうか？ 色も良く味は美味しいのですが、表面しか固まらず中がドロドロで綺麗に切り分けられないので、冷凍庫でアイスにして食べました。 ゼラチンの量を倍くらいにしてみようかと思いますが、いかがでしょうか？

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• kstr

  30分でしっかり固まります！ 見た目は写真とかなりかけ離れてしまいましたが、楽しく作ることができました。 味は甘党の私でちょうど良いくらいです。 チョコは心配でチョコペンを使いましたが、線が太くなるのでレシピ通りの方がうまくいくかもしれません。

  
• Iris.

  不器用過ぎて見た目は全く別物になりましたが、味は甘過ぎずさっぱり美味しいです！ 追伸.スポンジ上手に粉状に出来ない+土台から失敗して諦めた完成品写真追加しました🫠

  

レビュー

• すーさん

  とっても美味しいです🌟来秋にも作りたいです
• やつ

  蒸し焼きしないで、ゼラチン使って冷蔵庫ほったらかしにできるのは楽チン 動画のトロっと感まんまな、とろけるなめらかかぼちゃプリンになって満足！甘くて美味しい〜！ 裏ごしは確かにメンド〜、でもザルで粗く濾した物でも全然美味しかったので、ざる濾しかぼちゃペースト先にどっさり作り置きしといたの使ったら、その分の工程省かれてますます楽だった(笑)

  
• さやか

  プリンと言うよりは柔らかいスイートポテトのかぼちゃ版 かぼちゃを裏ごしするのに時間がかかるしかかった労力と味のクオリティが比例しない… 味は可もなく不可もなく…

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• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです スポンジケーキが手に入らず食パンで代用しました

  

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• のふ

  彼氏の誕生日会用に作りました🎉 美味しいと大好評でした👏 アイスケーキのレシピはあまり見ないのでとてもありがたかったです。

  
• ゆきみだいふく

  写真は撮っていなかったのですが、とてもミントの爽やかな風味がしておいしいです！！ オススメのレシピです！！

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• お菓子作り大好き(*´꒳`*)

  普段からお菓子作りをするのですがチョコムースを作ったのは初めてで見た目も良くて初めて作ったと思えないぐらい美味しくできました♪
• マル

  娘の友チョコ、追加分で作りました。生クリームと、トッピングのドライイチゴ🍓が残っていたのと、市販のタルトを購入していたので急遽で追加分間に合わせで作りました。 美味しく、かわいく出来て良かったです

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• たいちゃん

  ダイソーのプチカップに小分けして作ってみました。

  

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• ココナツ

  コーヒーのホロ苦さに甘いチョコシロップと ファっとした生クリームでまた作ってと 言われるほど美味しかったです😋 次はヘーゼルナッツフレーバーコーヒーでも 作ってみたいです😊

  

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• にこ兄

  緑の食紅がなくて青でやったらこれはこれでいい感じになりました 上のオレオは結構好きなだけいれたかも。

  
• えの

  オレオ8枚の代わりにココアビスケット120g、バター60gで代用。土台が15cm型で半分ほど余りました。食紅不使用。