DELISH KITCHEN

風味たっぷり!

れんこんの黒ごま和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    112kcal

  • 費用目安

    200前後

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シャキシャキのれんこんに甘辛い黒ごまの和え衣が絡んで コクのある味わいに。レンジで手軽に作れて副菜にぴったり。 れんこんの厚みを変えて食感を楽しんでも◎

材料 【2人分】

  • れんこん 100g
  • 黒すりごま大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2

手順

  1. 1

    れんこんは薄切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルに黒すりごま、砂糖、めんつゆを入れて混ぜる。

  3. 3

    れんこんに黒ごま調味料を入れてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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  • そこらへんの料理好きな高校生。

    これはめっちゃくちゃおいしかったです。 この味付けとれんこんが本当にマッチしていて、甘すぎずしょっぱ過ぎず黒ごまが効いててどれだけあっても食べれちゃうくらいです!! ちぢみほうれん草でも作ってみましたがとてつもなく美味しかったです!

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