DELISH KITCHEN

新感覚の味!

まいたけと水菜の黒ごまケチャップサラダ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    108kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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黒すりごまの香ばしさと、ケチャップの酸味と旨みがベストマッチ! まいたけはこんがり焼いて、風味を引き立たせます♪ 根菜や葉物野菜、お肉や魚介など色々アレンジ可能なレシピです!

材料 【4人分】

  • まいたけ 120g(1パック)
  • さつまいも 1/2本
  • 大さじ2
  • 水菜 1/3束
  • ☆調味料
  • 黒すりごま大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1と1/2
  • ケチャップ大さじ1と1/2
  • 練りからし小さじ1/2

手順

  1. 1

    まいたけは小房に分ける。水菜は4cmに切る。さつまいもは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルにサツマイモ、水を入れ、ふんわりラップをして、中に火が通るまで600Wのレンジで5分ほど加熱して冷ます。フライパンにまいたけを入れて中火で炒めて取り出し、冷ます。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4

    さつまいも、まいたけを加えて全体を混ぜる。水菜を加えて、さっと混ぜて器に盛る。

レビュー

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  • ゆん

    レンジでさつまいもを蒸す時に、ある程度水があった方が、さつまいもが固くならないと思います。分量通りだと少し少ないかも。味は美味しかったです!

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