ほくほくで濃厚！
さつまいもと鶏肉のチーズリゾット
お鍋ひとつで！残りごはんでも簡単におもてなし風リゾットができます。さつまいもの甘みときのこの旨味がいっぱいです♪
カロリー
370kcal
炭水化物
47.4g
脂質
13.4g
たんぱく質
13.6g
糖質
45.2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は余分な脂を除き、小さめの一口大に切り、塩こしょうをする。
2
にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。さつまいもはよく洗い、皮ごと1cmの角切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ごはんは水で洗い水気を切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、鶏肉を加え、中火で焼き色がつくまで炒める。
4
3にさつまいもを加え、火が通るまで炒め、しめじを加えてさっと炒める。
5
4に牛乳、コンソメ、塩、こしょうを加え混ぜ、ごはんを加えて混ぜながら3〜4分煮て、粉チーズを加え混ぜる。
レビュー
4.3
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- さつまいもの甘みとチーズの塩気がよく合います さつまいもは事前にレンジで蒸しました
しとっぺ
さつまいもが少し硬いところがあったので少しレンチンしてからお鍋に入れても良かったかなぁと思いました。お肉の代わりにブロックベーコン入れました。優しい味でした。しばりん
味が薄いかをじがしました。チーズ感があまりなかたので、粉チーズと塩コショウを足しました。マルブレ
さつまいもレンチンしてから炒めました。 さつまいもが甘くなっていて、とてもおいしかったです(*´ー｀)ﾉ ごはん200g、牛乳250g、調味料レシピ通りで、ちょうどいい味付けでした。
彗星