さっぱり美味しい！
さつまいもとまいたけの甘酢炒め
さつまいもの甘味とさっぱりしたお酢の酸味がおいしい炒め物です♪ごはんにも合う味付けなので夕食のメインにもぴったり！簡単に作れるのでぜひお試しください。
- 調理時間 約20分
カロリー
441kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
さつまいもは縦2等分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。まいたけは手でほぐす。
2.
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉は皮目が下になるように入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、鶏肉に火が通るまで2分ほど焼く。
4.
さつまいも、まいたけを加えて弱めの中火でまいたけがしんなりとするまで炒める。☆を加えて中火でからめながら炒め合わせる。