DELISH KITCHEN

簡単おしゃれ!

エリンギとえびとさつまいものアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    748kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    17.4g

  • 脂質

    68.2g

  • たんぱく質

    12.9g

  • 糖質

    15.2g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

エリンギとえびとさつまいもを使った簡単アヒージョレシピ!バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪あと一品に悩んだときにもおすすめです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の輪切りにし、大きさに合わせて半分または十字に切る。水にさらして軽く水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱し、水気を切る。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、エリンギを加えてむきえびの色が変わるまで中火で煮る。さつまいもを加えてさっと煮る。

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「さつまいも」の基本

「えび」の基本

「エリンギ」の基本