やわらかな仕上がり♪
手羽先と大根のさっぱり煮
お酢を使って煮込むだけで手羽先はほろほろに♪煮込むことで酸味もマイルドになります。手羽先の旨味が溶け出した煮汁を吸った大根も格別なおいしさです！
- 調理時間 約40分
カロリー
379kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
大根は縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽先を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
3.
大根、☆を加えて煮立たせ、落としぶた、ふたをし、大根がやわらかくなるまで弱火で20分煮る。ふた、落としぶたを取り、中火にして3分ほど煮詰める。
レビュー
(10件)
4.6
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- 親父もつらいよ手羽先のメニューではガッツリ系のメニューが多くそれも好きなのですが、今回のような煮物も食べたくなり作りました。 とても簡単で味もしっかりと染み込んでいて美味しかったです。妻も満足しておりました。 うちの手羽先の定番メニュー化になりそうです。
- でつ人参や玉ねぎも一緒にしました😊ので調味料はちょい足ししましたが美味く出来た
- biscotteお酢が入っている事でさっぱりして食べる事ができました！ 晩夏暑さ厳しさに対応できそうです！