やわらかな仕上がり♪
手羽先と大根のさっぱり煮
調理時間
約40分
カロリー
379kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
18.1g
脂質
20.6g
たんぱく質
20.7g
糖質
16.7g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酢を使って煮込むだけで手羽先はほろほろに♪煮込むことで酸味もマイルドになります。手羽先の旨味が溶け出した煮汁を吸った大根も格別なおいしさです！
手順
1
大根は縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽先を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
3
大根、☆を加えて煮立たせ、落としぶた、ふたをし、大根がやわらかくなるまで弱火で20分煮る。ふた、落としぶたを取り、中火にして3分ほど煮詰める。
レビュー
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- ゆで卵を入れて電気圧力鍋で作りました！ 手羽先はごま油で表面を焼きました！ すごく美味しかったですリピします🥺💜💜
biscotte
お酢を入れる事でさっぱりして食べる事ができました！ 晩夏暑さ厳しさに対応できそうです！でつ
人参や玉ねぎも一緒にしました😊ので調味料はちょい足ししましたが美味く出来た親父もつらいよ
手羽先のメニューではガッツリ系のメニューが多くそれも好きなのですが、今回のような煮物も食べたくなり作りました。 とても簡単で味もしっかりと染み込んでいて美味しかったです。妻も満足しておりました。 うちの手羽先の定番メニュー化になりそうです。
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haaa