DELISH KITCHEN
  1. やわらかな仕上がり♪手羽先と大根のさっぱり煮

やわらかな仕上がり♪

手羽先と大根のさっぱり煮

お酢を使って煮込むだけで手羽先はほろほろに♪煮込むことで酸味もマイルドになります。手羽先の旨味が溶け出した煮汁を吸った大根も格別なおいしさです!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    379kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽先 6本(360g)
  • 大根 8cm(240g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽先を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。

  3. 3.

    大根、☆を加えて煮立たせ、落としぶた、ふたをし、大根がやわらかくなるまで弱火で20分煮る。ふた、落としぶたを取り、中火にして3分ほど煮詰める。

レビュー

(10件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • 親父もつらいよ
    手羽先のメニューではガッツリ系のメニューが多くそれも好きなのですが、今回のような煮物も食べたくなり作りました。 とても簡単で味もしっかりと染み込んでいて美味しかったです。妻も満足しておりました。 うちの手羽先の定番メニュー化になりそうです。
  • でつ
    人参や玉ねぎも一緒にしました😊ので調味料はちょい足ししましたが美味く出来た
  • biscotte
    お酢が入っている事でさっぱりして食べる事ができました! 晩夏暑さ厳しさに対応できそうです!

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