DELISH KITCHEN
【簡単】お弁当の隙間おかず♪お料理上手になるレシピ30選

【簡単】お弁当の隙間おかず♪お料理上手になるレシピ30選

作成日: 2023/08/08

更新日: 2024/03/28

冷めても美味しい!お弁当の隙間が空いてしまった時におすすめなおかずレシピを簡単動画でご紹介。常備菜におすすめの副菜など30本のレシピを紹介していますので、日々のお弁当にぜひお役立てください。

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

目次

  1. 【野菜】簡単!お弁当の隙間おかずレシピ
    1. レンジで簡単!しめじの甘辛和え
    2. 香ばしいバターの風味♪じゃがいものコンソメ炒め
    3. 食材1品で簡単!にんじんのごま和え
    4. 食欲そそる甘辛おかず!じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め
    5. 叩いてもみもみ!たたききゅうりの梅しそあえ
    6. 炒めて簡単♪なすとオクラのみそ炒め
    7. シャキシャキ食感!ほうれん草のナムル
    8. ご飯が進む味わい!大根の甘酢炒め
    9. 旨味が広がる♪大根の即席漬け
    10. 素材一つで♪さつまいものごまあえ
    11. ごはんがすすむ♪ピーマンのしょうがきんぴら
    12. 甘辛やみつき♪じゃがいもの照り焼きソース炒め
    13. お助け副菜!玉ねぎの塩昆布炒め
    14. 風味広がるおいしさ♪チンゲン菜のおかかバター炒め
    15. あとを引くおいしさ♪小松菜としめじのたらこバター炒め
    16. シャキシャキ食感!れんこんのオイスター炒め
  2. 【ちくわ】簡単!お弁当の隙間おかずレシピ
    1. しそ風味がおいしい!ちくわのチーズ肉巻き
    2. 炒めて簡単♪れんこんとちくわのきんぴら
    3. お酒のあてにもってこい!ちくわの磯辺炒め
    4. ささっと一品!いんげんとちくわの甘辛炒め
    5. 1分で作れるやみつき味!ちくわ明太バター
    6. 簡単レシピ!ちくわのカレー風味焼き
    7. 簡単副菜!ちくわとピーマンの塩昆布あえ
  3. 【肉】簡単!お弁当の隙間おかずレシピ
    1. 味付け簡単!なすとソーセージのケチャップ炒め
    2. 巻いて焼くだけ!アスパラベーコン巻き
    3. 包丁いらずで楽々調理♪豚肉とちぎりピーマンのごま塩炒め
  4. 【その他】簡単!お弁当の隙間おかずレシピ
    1. 簡単常備菜!こんにゃくのピリ辛みそ煮
    2. ごま油の風味がやみつき♪かまぼこと小松菜のナムル
    3. だしが染みてる!キャベツと油揚げの炒め煮
    4. しゃきしゃきおいしい♪もやしと魚肉ソーセージのケチャップ炒め

【野菜】簡単!お弁当の隙間おかずレシピ


  • 「しめじの甘辛和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    しめじの甘辛和え

    3.9

    (
    241件
    )

    甘辛く味付けをし、ご飯に合う一品に仕上げました。おろししょうがを加えて、風味豊かな味わいに。おつまみにもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    しめじ かつお節 白いりごま 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものコンソメ炒め」のレシピ動画

    香ばしいバターの風味♪
    じゃがいものコンソメ炒め

    4.5

    (
    812件
    )

    お箸がついつい止まらなくなる一品です!じゃがいもはレンジで加熱しておくことで炒め時間が短縮できるのが嬉しいポイント♪しっかりめの味付けでおつまみやお弁当のおかずにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ じゃがいも 有塩バター サラダ油 酒 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのごま和え」のレシピ動画

    食材1品で簡単!
    にんじんのごま和え

    4.4

    (
    517件
    )

    にんじんだけで作る、ささっとできる副菜です。加熱はレンジで簡単に済ませることで時短になりますよ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め」のレシピ動画

    食欲そそる甘辛おかず!
    じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め

    4.2

    (
    215件
    )

    これ1品でご飯がすすむ! お家に余ったじゃがいもとピーマンが絶品おかずに♫

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも ピーマン サラダ油 白いりごま 豆板醤 醤油 オイスターソース 砂糖 しょうがすりおろし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たたききゅうりの梅しそあえ」のレシピ動画

    叩いてもみもみ!
    たたききゅうりの梅しそあえ

    4.1

    (
    171件
    )

    食感楽しいさっぱり風味の簡単副菜をご紹介♪きゅうりは叩いてから調味料を合わせることで、味が染み込みやすく食べ応えのある仕上がりになります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 大葉 梅干し しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとオクラのみそ炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    なすとオクラのみそ炒め

    4.3

    (
    135件
    )

    濃厚なみそが野菜に絡んでごはんがすすみます!お弁当のおかずにもぴったりな1品です!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす オクラ サラダ油 白いりごま みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草のナムル」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    ほうれん草のナムル

    4.4

    (
    108件
    )

    韓国さながらの本格な味わい!ごま油が香る「ほうれん草のナムル」のレシピをご紹介します。ほうれん草は彩りよくシャキシャキとした食感を残すために、さっと茹でる程度にしておきましょう。ほうれん草の代わりに他の葉物野菜を使っても美味しくできます。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 ごま油 塩 鶏ガラスープの素 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の甘酢炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む味わい!
    大根の甘酢炒め

    3.6

    (
    98件
    )

    片栗粉をまぶすことでいつもと違った食感になります!トロッとした大根に甘酢味が絡み、ご飯が食べたくなる味わいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の即席漬け」のレシピ動画

    旨味が広がる♪
    大根の即席漬け

    4.3

    (
    67件
    )

    白だしと塩昆布の旨味のおかげでお箸が止まらないおいしさ♪大根は塩もみをして水気をしぼってから使用しましょう!少ない材料で出来るのも魅力的♪お酒のおつまみにもぴったりの一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 塩昆布 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいものごまあえ」のレシピ動画

    素材一つで♪
    さつまいものごまあえ

    4.2

    (
    54件
    )

    ごまの風味でやみつきになる一品!箸休めやお弁当のおかずにもおすすめです。忙しいときやあと一品足りないときにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 白すりごま しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンのしょうがきんぴら」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    ピーマンのしょうがきんぴら

    3.9

    (
    44件
    )

    しょうがのさわやかな風味を効かせた、簡単副菜です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン しょうが ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもの照り焼きソース炒め」のレシピ動画

    甘辛やみつき♪
    じゃがいもの照り焼きソース炒め

    4.4

    (
    38件
    )

    じゃがいもをバターで炒めて照り焼きソースで味付けをした、コクうまな一品です!バターの風味と甘辛い照り焼きソースが食欲をそそります。お弁当のおかず、おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎの塩昆布炒め」のレシピ動画

    お助け副菜!
    玉ねぎの塩昆布炒め

    4.4

    (
    40件
    )

    献立のあと一品に悩んだ時のお助け副菜レシピ!玉ねぎを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まります♪パパッと作れるので、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜のおかかバター炒め」のレシピ動画

    風味広がるおいしさ♪
    チンゲン菜のおかかバター炒め

    4.2

    (
    32件
    )

    チンゲン菜を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。チンゲン菜にバターとかつお節の優しい風味が合わさり、パクパクと食べられるおいしさに仕上がります。フライパンでパパッと作れるので、献立の副菜はもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。食べ応えを出したい時は、ちくわや油揚げを加えてお作りください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 有塩バター かつお節 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜としめじのたらこバター炒め」のレシピ動画

    あとを引くおいしさ♪
    小松菜としめじのたらこバター炒め

    4.2

    (
    33件
    )

    小松菜、しめじ、たらこをバターで炒めたやみつき副菜をご紹介します。たらこの塩気とバターのまろやかな風味は間違いない組み合わせで、あとを引くおいしさに仕上がります。パパッと炒めるだけで完成するので、献立の副菜やお弁当のすきまおかず、お酒のおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      200前後

    たらこ 小松菜 しめじ 有塩バター 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんのオイスター炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    れんこんのオイスター炒め

    4.3

    (
    30件
    )

    乱切りにすることで食べ応えが出て食感が楽しめます!オイスターソースがれんこんに絡んでご飯も進む♪お弁当のおかずにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん サラダ油 オイスターソース 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ちくわ】簡単!お弁当の隙間おかずレシピ


  • 「ちくわのチーズ肉巻き」のレシピ動画

    しそ風味がおいしい!
    ちくわのチーズ肉巻き

    4.4

    (
    419件
    )

    食べ応えバッチリの簡単おつまみレシピをご紹介します!チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉と大葉を巻いて甘辛く炒めました。しっかりとした味なのでお酒のお供にぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ちくわ ピザ用チーズ 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんとちくわのきんぴら」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    れんこんとちくわのきんぴら

    4.4

    (
    276件
    )

    味付けはめんつゆだけの簡単レシピ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です!れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ れんこん ごま油 唐辛子(輪切り) めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわの磯辺炒め」のレシピ動画

    お酒のあてにもってこい!
    ちくわの磯辺炒め

    4.1

    (
    289件
    )

    ちくわを炒めて青のり、甘辛だれで和えるだけの簡単スピードレシピ!しっかりめの味付けでお酒がどんどんすすむ美味しさ♪献立のシーンに合わせて調味料は加減してお作りください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ ごま油 青のり 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いんげんとちくわの甘辛炒め」のレシピ動画

    ささっと一品!
    いんげんとちくわの甘辛炒め

    4.0

    (
    157件
    )

    あと一品、悩んだ時におすすめのレシピ!ちくわにいんげんを詰めて、甘じょっぱく炒めます♪見た目可愛く、ご飯のお供にもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ いんげん サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわ明太バター」のレシピ動画

    1分で作れるやみつき味!
    ちくわ明太バター

    4.4

    (
    141件
    )

    少ない材料でパパッと作れるスピードおかず!バターで香ばしく焼いたちくわと、コクのある明太子は相性抜群です。ご飯にもお酒にもぴったりの一品♪ピリッとこしょうをきかせて大人味に仕上げましょう。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 明太子 有塩バター 万能ねぎ(刻み) こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわのカレー風味焼き」のレシピ動画

    簡単レシピ!
    ちくわのカレー風味焼き

    4.1

    (
    52件
    )

    おかずが一品足りないときにぱぱっと作れる!カレーの風味で食欲もそそります!お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      50以内

    ちくわ サラダ油 薄力粉 カレー粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわとピーマンの塩昆布あえ」のレシピ動画

    簡単副菜!
    ちくわとピーマンの塩昆布あえ

    4.2

    (
    43件
    )

    ちくわを入れることでボリュームUP♪塩昆布を和えることで具材&調味料にもなります!お弁当のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ ピーマン にんじん しょうゆ 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【肉】簡単!お弁当の隙間おかずレシピ


  • 「なすとソーセージのケチャップ炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    なすとソーセージのケチャップ炒め

    4.2

    (
    111件
    )

    パパッと作れる簡単な炒め物です!油がなじんだなすがケチャップとよくからみ、ソーセージが合わさることで間違いない組み合わせに♪お弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ なす サラダ油 ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラベーコン巻き」のレシピ動画

    巻いて焼くだけ!
    アスパラベーコン巻き

    4.5

    (
    110件
    )

    簡単なのに見た目も華やかなアスパラベーコン巻きを作ってみませんか?お弁当のおかずや、すぐ出せる副菜としても使えるのが人気のレシピ♪味付けはシンプルに塩こしょうの他、香ばしく仕上がるしょうゆを少し垂らすのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン アスパラ サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とちぎりピーマンのごま塩炒め」のレシピ動画

    包丁いらずで楽々調理♪
    豚肉とちぎりピーマンのごま塩炒め

    4.4

    (
    46件
    )

    フライパンにピーマンをちぎり入れて炒めるお手軽レシピのご紹介です!ちぎることでごま塩味がよくからみ、箸が進む一品です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン 焼きのり ごま油 塩 黒こしょう 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】簡単!お弁当の隙間おかずレシピ


  • 「こんにゃくのピリ辛みそ煮」のレシピ動画

    簡単常備菜!
    こんにゃくのピリ辛みそ煮

    4.3

    (
    237件
    )

    ピリ辛みそ味がごはんに合う! 今晩のあと一品にさっと出せるお手軽レシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく サラダ油 水 和風顆粒だし みそ 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かまぼこと小松菜のナムル」のレシピ動画

    ごま油の風味がやみつき♪
    かまぼこと小松菜のナムル

    4.4

    (
    42件
    )

    ごま油と塩というシンプルな味付けだからこそ、小松菜の深い味わいとかまぼこのおいしさを引き出します。ごはんのおともにはもちろん、おつまみにもぴったり♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      200前後

    かまぼこ 小松菜 塩 ごま油 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと油揚げの炒め煮」のレシピ動画

    だしが染みてる!
    キャベツと油揚げの炒め煮

    3.9

    (
    31件
    )

    キャベツと油揚だけで作る簡単副菜はいかがですか?ごま油で炒めるのことでコクも出て、香ばしく仕上がります!お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 油揚げ ごま油 おろししょうが しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしと魚肉ソーセージのケチャップ炒め」のレシピ動画

    しゃきしゃきおいしい♪
    もやしと魚肉ソーセージのケチャップ炒め

    4.0

    (
    31件
    )

    魚肉ソーセージをたっぷりもやしとケチャップ味で炒めた、朝食にぴったりな一品をご紹介します。さくっと簡単にできるので忙しい朝にもぴったり♪隠し味にしょうゆを入れることでコクがアップします!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      100前後

    魚肉ソーセージ もやし ピーマン ケチャップ しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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