デリッシュキッチン
【ささみの簡単料理】すぐできる♪人気のお手軽レシピ27選

【ささみの簡単料理】すぐできる♪人気のお手軽レシピ27選

作成日: 2023/08/14

更新日: 2025/01/31

パパッとお手軽♪ささみを使った料理のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。濃厚なチーズが入ったささみ焼きや、コチュジャンを使ったピリ辛焼き、しっとり美味しいささみナゲットなど、27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. しっとり柔らか簡単一品♪鶏ささみのしそチーズ焼き
    2. ご飯に合うこってり味!ささみのごま照り焼き
    3. ごちそうに変身!ささみのガーリック醤油ステーキ
    4. 甘辛味でご飯にぴったり!ささみのカリカリ炒め
    5. 韓国風♪旨辛レシピ!ささみのピリ辛照り焼き
    6. サクサクヘルシー!ささみのチーズインフライ
    7. 甘辛ダレがご飯に合う!エビチリ風ささみ
    8. 簡単スタミナ満点!ささみもやしのレバニラ風炒め
    9. ご飯がすすむ♪ささみのバター醤油炒め
    10. 甘辛ダレがよく絡む!やみつきスティックささみ
    11. しっとりジューシー!ささみの梅はさみ焼き
    12. おかずの一品に!ささみのポン酢炒め
    13. さっぱり♪時短おかず!ささみと大葉のゴマポン酢炒め
    14. ご飯にもおつまみにも◎ささみの唐揚げ
    15. しっとり軽い!ささみナゲット
    16. レンジであっという間!なすとささみのさっぱり蒸し
    17. レンジでチンして混ぜるだけ!もやしとニラのさっぱり香味ダレ
    18. トースターにお任せ!揚げないささみのチーズカツ
    19. シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え
    20. しっかりこくうま!ささみときゅうりのごまみそ和え
    21. あったかヘルシー!ささみとレタスの春雨スープ
    22. トロッと温まる!キャベツとささみの卵とじスープ
    23. さっぱり副菜♪ささみと焼きなすの梅ポン酢和え
    24. レンジで時短おつまみ!ささみとキャベツのあっさりネギ和え
    25. アレンジレシピ♪ささみで親子丼
    26. 大葉の香りがアクセント!カリカリチーズささみ
    27. 冷めてもおいしい♪ささみの磯辺揚げ

  • 「鶏ささみのしそチーズ焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか簡単一品♪
    鶏ささみのしそチーズ焼き

    4.4

    (
    495件
    )

    とろ〜りチーズをプラス♪シンプルで美味しい一品を堪能しませんか?すぐにつくれる、ジューシーな鶏ささみのしそチーズ焼きをぜひつくってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 スライスチーズ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのごま照り焼き」のレシピ動画

    ご飯に合うこってり味!
    ささみのごま照り焼き

    4.4

    (
    410件
    )

    淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ サラダ油 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのガーリック醤油ステーキ」のレシピ動画

    ごちそうに変身!
    ささみのガーリック醤油ステーキ

    4.5

    (
    259件
    )

    淡白なささみをジューシーに焼き上げて、食べ応えのある一品に仕上げます♪ガーリック醤油の香ばしい風味でごはんが止まらなくなります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのカリカリ炒め」のレシピ動画

    甘辛味でご飯にぴったり!
    ささみのカリカリ炒め

    4.4

    (
    416件
    )

    白すりごまで風味もアップ!揚げ焼きにすることで、衣がサクッと食感!しっかりした味付けでお弁当にもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白すりごま 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのピリ辛照り焼き」のレシピ動画

    韓国風♪旨辛レシピ!
    ささみのピリ辛照り焼き

    4.4

    (
    275件
    )

    韓国風のピリッとした辛さがたまらない照り焼きレシピ♪淡白な鶏のささみが食べ応え満点のおかずに変身します。片栗粉をまぶして焼くことでふっくら柔らか食感に!鶏胸肉でもつくることができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩 酒 片栗粉 ごま油 ごま 酒 みりん しょうゆ 砂糖 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのチーズインフライ」のレシピ動画

    サクサクヘルシー!
    ささみのチーズインフライ

    4.5

    (
    223件
    )

    とろ〜りチーズがたまらないささみのフライレシピをご紹介します♪淡白なささみに濃厚チーズの相性は抜群!お子様から大人まで楽しんでいただける一品です。お好みでレモンを絞ってもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) とろけるスライスチーズ 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エビチリ風ささみ」のレシピ動画

    甘辛ダレがご飯に合う!
    エビチリ風ささみ

    4.5

    (
    235件
    )

    辛いタレがご飯によく合うエビチリ風ささみ! ささみを使うので下処理不要で簡単に、手頃な値段でエビチリ気分を楽しめます! もう一品欲しい時にぜひ作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 塩 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 ケチャップ 醤油 砂糖 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみもやしのレバニラ風炒め」のレシピ動画

    簡単スタミナ満点!
    ささみもやしのレバニラ風炒め

    4.3

    (
    184件
    )

    ささみともやしで作るお手軽レバニラ風レシピです♪ 混ぜて炒めるだけなので時間が無いときにも簡単に作れます! お腹いっぱい食べたい時にぜひお試しあれ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      200前後

    ニラ ささみ 酒 塩 片栗粉 もやし ごま油 醤油 砂糖 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    ささみのバター醤油炒め

    4.5

    (
    157件
    )

    ささみとじゃがいもにバター醤油を絡めておかずを作ります!ささみに薄力粉をまぶして旨みを閉じ込めます。ご飯が食べたくなる1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 塩こしょう 薄力粉 じゃがいも にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつきスティックささみ」のレシピ動画

    甘辛ダレがよく絡む!
    やみつきスティックささみ

    4.3

    (
    153件
    )

    ささみをスティック状に切って、トンテキ風のこってり味のタレと絡めました。白ごはんによく合うおかずレシピです♪おろしにんにくやしょうがを加えてパンチを効かせるのもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ ウスターソース ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅はさみ焼き」のレシピ動画

    しっとりジューシー!
    ささみの梅はさみ焼き

    4.5

    (
    154件
    )

    ささみに大葉と練り梅をはさんでこんがり焼き上げた一品!お好みでチーズをはさんでもおいしいです。お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 大葉 練り梅 塩こしょう 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのポン酢炒め」のレシピ動画

    おかずの一品に!
    ささみのポン酢炒め

    4.3

    (
    160件
    )

    淡白なささみをマヨネーズで炒めてポン酢で味付けた 炒め物のレシピです。マヨネーズのコクと さっぱりしたポン酢がおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 玉ねぎ ポン酢しょうゆ 白いりごま マヨネーズ かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと大葉のゴマポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり♪時短おかず!
    ささみと大葉のゴマポン酢炒め

    4.5

    (
    133件
    )

    ささみと大葉にごまポン酢がからんでコクがアップ!忙しい時に手軽に作れる嬉しい一品です♪おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 ポン酢しょうゆ 白すりごま サラダ油 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの唐揚げ」のレシピ動画

    ご飯にもおつまみにも◎
    ささみの唐揚げ

    4.6

    (
    159件
    )

    スティック状にして食べやすいささみの唐揚げです。 ご飯のおともにも、おつまみとしてもぴったりです♪ ささみにすぐ火が通るので作るのも簡単です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみナゲット」のレシピ動画

    しっとり軽い!
    ささみナゲット

    4.5

    (
    84件
    )

    お豆腐で、口当たりもふんわり!ついつい手が出るおいしさです。みんな大好きナゲットをお家で手作りしてみませんか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ(筋なし) 絹豆腐 サラダ油 薄力粉 マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとささみのさっぱり蒸し」のレシピ動画

    レンジであっという間!
    なすとささみのさっぱり蒸し

    4.3

    (
    91件
    )

    困った時に手軽にできるおかずのご紹介♪甘酸っぱいタレでお箸がすすみます!お好みで、豆板醤などを足してピリ辛に仕上げるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] なす 大葉 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとニラのさっぱり香味ダレ」のレシピ動画

    レンジでチンして混ぜるだけ!
    もやしとニラのさっぱり香味ダレ

    4.3

    (
    95件
    )

    食材はすべてレンジでチン!あとは混ぜるだけのお手軽レシピ♪簡単なのにおいしい、一人飯からパーティーまで幅広く活躍すること間違いなしの一品。家計にも優しいレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 酒 ニラ もやし ねぎ 生姜 醤油 みりん 酢 レモン汁 ごま油 塩コショウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げないささみのチーズカツ」のレシピ動画

    トースターにお任せ!
    揚げないささみのチーズカツ

    4.6

    (
    80件
    )

    油で揚げなくてもこんがりサクっと仕上がります♪チーズがとろけて絶品!お弁当のおかずにもおすすめです! トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ(筋なし) 塩こしょう マヨネーズ ピザ用チーズ パン粉 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりの塩昆布和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ささみときゅうりの塩昆布和え

    4.4

    (
    335件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ!簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ(筋なし) きゅうり もやし 酒 ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのごまみそ和え」のレシピ動画

    しっかりこくうま!
    ささみときゅうりのごまみそ和え

    4.3

    (
    329件
    )

    シャキシャキのきゅうりとごまが香る簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。難しい工程はなく、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとレタスの春雨スープ」のレシピ動画

    あったかヘルシー!
    ささみとレタスの春雨スープ

    4.5

    (
    220件
    )

    ほっと一息あったまる!ささみとレタスの春雨スープ♪ カロリー控えめの春雨とささみでダイエットにもおすすめ! 材料を切って煮るだけの簡単レシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 鶏ささみ(筋なし) レタス にんじん ごま油 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとささみの卵とじスープ」のレシピ動画

    トロッと温まる!
    キャベツとささみの卵とじスープ

    4.1

    (
    195件
    )

    とろみのあるスープに卵を流し入れてふんわりととじれば、彩り豊かに大変身!ささみの旨味とキャベツの甘みがたまりません。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 溶き卵 キャベツ 片栗粉 水 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと焼きなすの梅ポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱり副菜♪
    ささみと焼きなすの梅ポン酢和え

    4.3

    (
    142件
    )

    ジューシーななすとささみをポン酢と梅でさっぱり和えます。少ない材料で簡単にできるのが嬉しいポイントです。ごま油の風味も加わって、ビールのおつまみにもぴったりな一品に。今夜の一品にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] なす 梅干し 片栗粉 ごま油 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとキャベツのあっさりネギ和え」のレシピ動画

    レンジで時短おつまみ!
    ささみとキャベツのあっさりネギ和え

    4.3

    (
    140件
    )

    味付けはポン酢にお任せ! ささみは酒をふることでしっとり仕上がります! さっぱりだから、箸が進む!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ キャベツ ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみで親子丼」のレシピ動画

    アレンジレシピ♪
    ささみで親子丼

    4.4

    (
    111件
    )

    親子丼をさっぱり食べたい方必見!だしの旨みを楽しめるどんぶりです!さっと作れるのも嬉しいポイント♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      600前後

    ささみ(筋なし) 玉ねぎ 卵 三つ葉 ごはん みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリカリチーズささみ」のレシピ動画

    大葉の香りがアクセント!
    カリカリチーズささみ

    4.2

    (
    62件
    )

    チーズと薄く叩いたささみがカリッと焼けてあと引く一品です!お酒のアテにおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] ピザ用チーズ 大葉 塩こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの磯辺揚げ」のレシピ動画

    冷めてもおいしい♪
    ささみの磯辺揚げ

    4.1

    (
    62件
    )

    磯の香りが食欲をそそるレシピをご紹介!定番ちくわの磯辺揚げをささみでアレンジ♪お弁当やおつまみにもおすすめです! ※手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年4月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 青のり 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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