ささみとキャベツのあっさりネギ和え

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱皿にキャベツを広げ、ささみをおき、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱する。取り出してそのまま粗熱をとる。

   ポイント

   ささみは筋を取っておきましょう。

3. 3

   ボウルにねぎ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる(ねぎポン酢しょうゆだれ)。

4. 4

   ささみは粗熱がとれたら、手でさく。器にキャベツ、ささみを盛り、ねぎポン酢しょうゆだれをかける。