【生トマトの温かい料理】煮込み料理や炒め物も♪人気レシピ25選
作成日: 2023/08/25
更新日: 2026/06/08
トマトを買ってもサラダや、そのまま生で食べるばかり...。
「もっと他の食べ方はないかな？」と考えたことはありませんか？
フレッシュなトマトならではの爽やかな酸味とみずみずしい甘みは、火を通すことでその美味しさがさらにギュッと凝縮されます。
今回は、パパッと仕上がる簡単おかずから、じっくり旨味を閉じ込めた煮込み料理、一皿で大満足の主食や温かいスープまで、おすすめのメニューをたっぷりご紹介します。
バリエーション豊かなトマト料理を取り入れて、日々の献立選びをぜひ楽しんでみてくださいね◎
ピックアップレシピ
189kcal
約10分
【おすすめ】レビュー100件越えの人気レシピ
迷ったらこれがおすすめ！デリッシュキッチンでよく作られている人気のトマト料理をまとめました！卵のふわふわ食感とトマトの酸味がマッチした「トマトと卵の炒め物」や、さっぱり味でご飯が進む「トマトとなすのしょうがポン酢炒め」など、おすすめレシピをご紹介します。食卓がパッと彩り豊かになり、献立のメインからあと一品のスープまで、大満足のラインナップです。
中華の定番！
トマトと卵の炒め物卵のふわふわな食感とトマトの酸味がマッチした定番の中華炒め♪シンプルな味付けで食べやすいやさしい味です。プロのように卵を柔らかく仕上げるコツは卵を炒めるときに混ぜすぎず、火を通しすぎないこと。卵とトマトがあれば手軽に作れるので、献立に迷ったときにはぜひお試しください。
コトコト煮込んで♪
ロールキャベツのフレッシュトマト煮込みとろっとジューシーな、ロールキャベツのフレッシュトマト煮込みをご紹介！トマトと肉の旨味やコクがたっぷりのスープは絶品です♪ポイントは弱火でじっくり煮込むことです。おもてなしにもおすすめ！
おもてなしにも♪
ズッキーニとトマトの重ねチーズ焼き東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ズッキーニとトマトがとってもジューシー！ベーコンのうま味で野菜をおいしく味わえる一品です。
食欲そそる！
トマトとなすのしょうがポン酢炒め豚肉と合わせた食べ応え抜群の一品をご紹介！しょうがとポン酢しょうゆでさっぱりおいしくいただけます。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
味付けシンプル！
玉ねぎとトマトの卵スープトマトの酸味とチーズのコクの絶妙なバランス！朝食にパンと一緒にいかがですか？是非お試しください！
【煮込み】フレッシュな甘味と酸味を楽しめる一品
トマト缶とは一味違う、生のトマトならではのみずみずしい甘みと爽やかな酸味を活かした煮込み料理を集めました。レンジだけでパパッと作れる「鶏肉のトマトチーズ煮」や、旨みたっぷりのサバ缶と合わせる「トマトとサバ缶のみそケチャ煮」など、手軽でおいしい人気レシピをご紹介します。フレッシュなトマトを使うことでさっぱりとした味わいになり、素材の良さが引き立つ絶品おかずに仕上がりますよ◎
レンジで作る♪
鶏肉のトマトチーズ煮煮込み料理は時間がかかる、そんなイメージがありませんか？電子レンジでも簡単に、旨味がぎゅっと詰まった主菜レシピが仕上がります♪
新しい組み合わせ♪
ズッキーニのトマト味噌煮みそで煮たトマト味噌の甘みとこくが淡白なズッキーニに絶妙にマッチします！なすやパプリカなどを使ってアレンジも可能です。副菜やおつまみにもおすすめです。ぜひ一度お試しください！※より作りやすくするため一部工程見直しをしました。2019年11月
ご飯が食べたくなる♪
トマトとサバ缶のみそケチャ煮うまみたっぷりなサバ缶を使ってケチャップ煮を作ります！火が通っている缶詰を使うので少し煮込むだけで簡単おかずが作れる♪ご飯がすすむ一品です！
【焼き・炒め】旨み引き立つおかず
トマトは火を通すことで酸味がまろやかになり、甘みと旨味がグッと引き立ちます！今回は、パパッと作れる「ピーマンのトマ玉炒め」や、チーズを詰めたトマトを丸ごと包んだ「トマトチーズ肉巻き」など、副菜からメインまでバリエーション豊かに集めました。ジューシーさを残しつつ、加熱によってトマト本来の濃厚な味わいを楽しめるおかずは、毎日の献立に大活躍してくれますよ♪
ふんわりトロトロ♪
ピーマンのトマ玉炒め卵とトマトのトロッと感が絶品！ 彩りもきれい◎ 簡単なのでぜひ作って見てください！
トマトの酸味がポイント！
豚こまとしめじのトマト炒め豚肉とトマトの相性抜群♪トマトのおいしさが豚肉に染みて、ご飯が進みます！少ない材料でできるしっかり味のおかずレシピです。
トマトをふんだんに使った！
トマトのチーズのせハンバーグトマトを器に仕立てたハンバーグをご紹介します♪トマトの中身はくり抜いてソースにし、余すとこなく使い切ります！トマトとチーズの組み合わせも絶品です。ぜひお試しください♪
ごはんに合う味付け♪
ミニトマトと鶏肉のバター醤油炒めミニトマトの酸味がいいアクセントに！おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめの一品です。玉ねぎやアスパラガスをプラスしてもおいしいですよ♪
シンプルな味わい！
焼きトマトスライスしたトマトをフライパンで焼くだけ！簡単で美味しいトマト料理をご紹介します。お好みでバジルを添えたり、仕上げにバルサミコ酢をまわしかけるとイタリアンレストランの一品のような味わいに♪時間が経つと水分が出てきてしまうので、温かいうちにお召し上がりください。
ボリューム満点！
トマトチーズ肉巻きあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 丸ごとトマトの肉巻きレシピ！とろっとチーズがたまらない♪見た目にもインパクト抜群なトマト料理はいかがですか？
【主食】一皿で大満足の絶品メニュー
ご飯ものから麺類まで、トマトを贅沢に使った主食レシピを集めました。定番の組み合わせを爽やかに楽しむ「フレッシュトマトとバジルのパスタ」や、甘辛い味付けに酸味をプラスした「トマト牛丼」など、食べ応え抜群なレシピをご紹介します。トマトを加えることで後味がさっぱりとし、暑い時期でもお箸が進むラインナップです。
シンプルで美味しい♪
フレッシュトマトとバジルのパスタトマト缶を使わない、フレッシュトマトを使ったトマトバジルパスタのレシピをご紹介します♪ほんのり香るにんにくと唐辛子のアクセントがトマトの旨みを引き立てています。モッツァレラチーズなどをトッピングするとさらに濃厚な仕上がりになりおすすめです。
トマト丸ごと♪
トマトのイタリアン雑炊フレッシュなトマトが柔らかく煮立った、食欲そそるイタリアン風の雑炊です！ささっと手軽にできるのでぜひお試しください。
とろっとマイルド！
トマたま豚丼トマトがゴロゴロと入った豚丼です！ とろっと卵でまろやかな味わいに仕上がります♪ ランチにも、パパッとすませたい夕食にもおすすめです！
とろみと酸味で箸が進む！
トマトと卵のあんかけうどんとろりとしたトマトと卵がたまらないあんかけうどん♪ トマトのほのかな酸味がやみつきです！ めんつゆを利用して簡単レシピにしました！
さっぱりと♪
トマト牛丼甘辛味の牛丼にトマトの酸味で箸が進みます！ 仕上げに大葉をのせることで爽やかさをプラス♩ 是非お試しください！
トマトでさっぱり！
トマトすき焼きうどん甘辛いすき焼きのたれとトマトの酸味が相性抜群の一品をご紹介します。冷凍うどんでお手軽に♪休日のお昼ごはんに作ってみてはいかがでしょうか？とろ〜り温泉卵と一緒にお召し上がりください♪
【スープ】酸味と旨味が溶け込む一杯
トマトの爽やかな酸味と旨味が溶け出した、さっぱりと飲みやすいスープを集めました。シンプルな味わいににんにくを効かせた「トマトとささみのにんにく卵スープ」や、具沢山で満足感のある「ブロッコリーとトマトのコンソメスープ」など、人気のメニューをご紹介します。
みずみずしい美味しさが詰まった一杯は、献立の「あと一品」としてはもちろん、朝食から夕食まで幅広いシーンにぴったりです！
さっと作れる♪
トマトとささみのにんにく卵スープトマトを使ったお手軽スープレシピのご紹介♪シンプルな味わいににんにくの風味が効いた一品です。パサつきがちなささみは片栗粉を揉み込んでしっとりとした食感に仕上がります♪
彩り鮮やか！
ブロッコリーとトマトのコンソメスープブロッコリーの緑とトマトの赤の彩り鮮やかなコンソメスープを紹介します。スープの献立に困ったときにおすすめの簡単レシピ！ブロッコリーの歯ざわりと、さっと煮てトロッとしたトマトの組み合わせがたまりません♪
野菜の旨味たっぷり！
オニオントマトすいとんスープすいとんが入った食べるスープ！ しっかり煮込まれたたっぷり野菜で食べ応えがあります♪ モチっとしたすいとんは絶品です！
ほっこり温まる優しい味♪
レタスとトマトの卵スープレタスのシャキシャキ食感！ トマトの甘みもほっこり美味しい♪ 朝食にも夕食にもおすすめな一品！
ふんわり卵入り♪
トマトのサンラータン彩りきれいな中華スープをご紹介！ とろっとジューシーなトマトと歯ごたえのあるえのきは相性◎ お好みでラー油をかけて辛味をプラスしても美味しくいただけます！
