トマトチーズ肉巻き

手順

1. 1

   トマトはへたを取り除き、横2等分に切り、下側の中身をくり抜く。中身はとっておく。

2. 2

   中身をくり抜いたトマトの下側にピザ用チーズの半量を等分に入れ、コーン、残りのピザ用チーズを順に等分ずつ入れて、上側のトマトをのせる。

3. 3

   2に豚肉を巻きつけ、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして入れて中火で焼き、転がしながら全体に焼き色をつけて取り出す。

5. 5

   余分な油をキッチンペーパーでふき取り、1のトマトの中身、☆を入れて中火で3分ほど加熱し、肉巻きを戻し入れて転がしながらからめる。